Копченая груша в двух вариантах. Простой полный рецепт.

Делаю напиток, ставший очень популярным, можно сказать культовым, благодаря победе Артема Кушнарева(Дядюшка Сэм) с ним на третьем КМШ. Настоечку делаю в двух вариациях.

После недельного отдыха вкусы копчености и груши ослабли и напиток был никаким. Учитывая, что не выбрасывал засыпь от настаивания этих напитков, я снова залил их обратно и настаивал еще чуть больше суток.

Также приобрел еще один вариант копченой груши. В аромате менее дымный, но очень интересный. Ставил на ней настойку с изюмом и смородиновым листом(этот вариант мне понравился больше) но в засыпи использовал 150г груши на 1л дистиллята из концентрированного грушевого сока. Напиток сливал через четверо суток, после очередной контрольной пробы, вкус отличный и подслащивать не пришлось, все в отличном балансе.