Скачать или смотреть Холодец из свиной рульки, ножек и говядины.

Добро пожаловать на мой канал!
Уже завтра наступит 2026 год и я решила приготовить холодец, как утверждает интернет, что он обязательно должен быть на новогоднем столе! Мой первый холодец удался и делюсь этим простым рецептом с вами!
Ингредиенты:
Свиные рульки, ножки, говядина - сколько, сколько собираетесь приготовить холодца.
Чеснок - 5 зубчиков(мелко нарезать).
Вода холодная- сколько, чтобы прикрыло полностью мясо.
Соль - 1 ст.л.(при необходимости чуть больше соли).
Перец черный горошек - 10-15 горошин.
Лавровый лист - 5-6 листов (можно и больше, если любите его насыщенный вкус в блюде).
Укроп свежий или замороженный-мелко нарезать.
Мясо с косточками промыть под проточной водой, положить в кастрюлю, залить доверху водой, чтобы все хорошо варилось. Ставим на плиту. Посолить по вкусу, когда закипит вода с мясом. Варить до того момента, когда мясо будет легко само отходить от кости! У меня время приготовления мяса вышло 5 часов. Нарезать чеснок мелко, горошины черного перца соединить, лавровый лист. Мясо немного остудить, отделить от кости, нарезать мелко или пропустить через мясорубку. Оставшийся бульон от варки мяса, процедить, снова поставить на плиту, добавить измельченное мясо, как закипит минут через 5 добавить чеснок, горошины, лавровый лист и еще подержать минут 3-4. Все, холодец готов!
Приготовим заранее посуду, куда холодец выложим, на донышко немного укропа выкладываем. Сверху заливаем горячим холодцом и даем остыть при комнатной температуре, убираем в холодильник. Холодец хорошо держит форму и нарезаем на кусочки удобные, пробуем и наслаждаемся каждым вкусом! Приятного аппетита!
#рецепт
#новогоднееменю
#холодец
#свинаярулька
#вкуснопростоибюджетно
#свиная