طرز تهیه بریانی در طبیعت | بریانی آتشی

بریانی بلوچی

بریانی بلوچی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار هس که می‌توانید در دل طبیعت تهیه کنید. این غذا با طعم‌های غنی و معطر خود به ویژه برای سفرهای طبیعت‌گردی بسیار مناسب است.
در اینجا یک روش ساده برای تهیه بریانی بلوچی در طبیعت آورده ایم .
این غذا رو آتیش واقعا محشره 🤤

مواد لازم:

برنج
گوشت
پیاز ۴ عدد
سیر
گوجه‌فرنگی ۱ کیلو
روغن
ادویه‌ها: زردچوبه فلفل سیاه، نمک، ادویه مخصوص بریانی،
ادویه برنج( دون فلفل سیاه،برگ بو،لیمو عمانی ،هل،زعفران )

روش تهیه:

1. آماده‌سازی
گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید.
پیازها را خرد کنید و در قابلمه روی آتش با روغن تفت بدین تا نرم و طلایی بشن.
گوشت هارو به آن اضافه کرده و آن را سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند.
2. اضافه کردن ادویه‌ها:
سیر رنده شده،فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه بریانی را به گوشت اضافه کنید و هم بزنید تا عطر ادویه‌ها بیرون بیاید بعد کمی آب اضافه میکنیم میزاریم ۸۰ درصد گوشت بپزد.
گوجه‌فرنگی‌ها را پوست گرفته خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید.
اگه آب آن خشک شد مقداری اضافه کنید
در آخر نمک اضافه کنید.
3. پخت برنج:
برنج شسته و خیس خورده را در آب جوش با نمک هل، دون فلفل سیاه، برگ بو و لیمو عمانی آبکش میکنیم .
4. ترکیب و دم کردن:
در یک قابلمه بزرگ،
مقداری از برنج ریخته و از مواد گوشت روش بریزید .این کار را به طور لایه‌لایه انجام دهید تا اتمام برنج و مواد سپس زعفران ریخته و اگه روغن کم بود کمی روغن روی برنج بریزید.
درب قابلمه را بگذارید و آن را در آتش یا روی حرارت ملایم برای حدود ۴۰ دقیقه دم کنید.

این غذای لذیذ به همراه لذت طبیعت گردی تجربه ای خوشمزه و متفاوت خواهد بود 😍 🤤
---

اگر سوالی داشتی خوشحال می‌شم کمکت کنم!

#بریانی #آموزش #آشپزی_ایرانی #آشپزی_در_طبیعت #cooking #cook #cooking_in_nature