شميشة : طهي كسكس الشعير بلبولة بالبخار

اشترك في قناة الشيف شميشة لتتعرف على أشهى وأجدد الوصفات المغربية:
http://bit.ly/2bhewjw

Abonnez Vous à la chaine Officielle de Choumicha Chafay
http://bit.ly/2bhewjw

طهي كسكس الشعير بلبولة بالبخار - طريقة مجربة ومقادير ناجحة | 2015

طريقة تحضير مقترحة من طرف شميشة بكسكس الشعير بلبولة داري

المقادير :
1 كلغ كسكس الشعيربلبولة " داري "
1 لتر ماء
2 ملاعق صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير :
في إناء كبير يوضع كسكس البلبولة ويسقى بنصف لتر ماء مملح.
تمزج حبوب كسكس البلبولة مع الماء ثم تترك ترتاح لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يتشرب الكسكس الماء تماما.
يفرك الكسكس بين الأصابع حتى تتفرق حبوبه.
يوضع الكسكس في كسكاس.
يوضع الكسكاس فوق طنجرة مملوءة بالماء الساخن لينضج الكسكس بالبخار.
عندما يبدأ البخار بالخروج عبر الكسكس، يترك لمدة 20 إلى 25 دقيقة ثم يزال ويوضع في إناء كبير.
يدهن كسكس البلبولة بالزيت ويمزج لتلبس كل حبة كسكس بالمادة الدهنية.
يسقى الكسكس ب25 سل من الماء المملح ثم يترك يتشربه ويبرد.
يطهى الكسكس بالبخار للمرة الثانية.
عندما يطهى الكسكس للمرة الثانية بالبخار يعاد إلى الإناء ويسقى بالكمية المتبقية من الماء.
يترك الكسكس يتشرب الماء ثم يطهى للمرة الثالثة بالبخار.
بعد الطهي للمرة الثالثة تصبح حبات كسكس البلبولة لينة.
يقدم كسكس البلبولة حسب الوصفة المختارة.
ـــــــــــــ
Site Web Officiel : http://www.Choumicha.ma
Dar Choumicha : http://www.darchoumicha.com
Page Facebook :   / choumichawebtv  
Suivre sur Twitter:   / choumicha_ma  
Suivre sur Google+: https://plus.google.com/+tvchoumicha
Follow Instagram :   / choumicha_chafay  

#Choumicha #شميشة #Cuisine