Приготовьте этот рецепт сырного чесночного хлеба дома! Мягкий, маслянистый и очень вкусный. Лучший домашний чесночный хлеб, простой рецепт, который понравится всем... рецепт чесночного хлеба, рецепт сырного чесночного хлеба, как испечь чесночный хлеб, хлеб, простой рецепт хлеба, рецепт домашнего чесночного хлеба. @Theapron41
Включите СУБТИТРЫ и ЗВУК для более комфортного просмотра!
Для достижения наилучших результатов рекомендую использовать кухонные весы для измерения ингредиентов в граммах. Но если у вас нет весов, не волнуйтесь! Я указал мерные стаканы и унции, чтобы вы могли легко разобраться. Спасибо
Ингредиенты:
Очищенный чеснок - 200 г (1 стакан, 7 унций)
Масло - достаточное количество, чтобы покрыть чеснок
Молоко - 250 мл (1 стакан, 8,5 унций)
Сахар - 2 ст. л. (30 г, 1 унция)
Активные сухие дрожжи - 1,5 ч. л. (4,5 г)
Пшеничная мука - 400 г (3,2 стакана, 14,1 унции)
Соль - ½ ч. л. (3 г)
Яйцо - 1,60 г
Сливочное масло - 30 г (2 ст. л., 1 унция)
Измельченная петрушка - 2 ст. л.
Хлопья чили - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный перец - ¼ ч. л.
Сливочное масло - 30 г (2 ст. л., 1 унция)
Сыр моцарелла - 250 г (2 стаканов, 230 г
Способы приготовления:
Посмотрите это видео до конца, чтобы увидеть полный рецепт и все мои секретные советы. Так вы сможете каждый раз готовить мягкий, пышный, рассыпчатый сырный чесночный хлеб.
В этом видео я объясняю:
1. Как правильно активировать дрожжи для хорошего подъёма.
2. Как сбалансировать увлажнение теста для правильной текстуры.
3. Как лучше всего замешивать тесто, чтобы оно всегда получалось мягким и эластичным.
4. Методы расстойки, которые лучше всего подходят зимой.
5. Простые способы формовки для гладких, ровных слоёв.
6. Как аккуратно обжарить чеснок для насыщенного вкуса.
7. Как приготовить кремовый, ароматный чесночно-сливочный соус.
1. Приготовление чеснока
Обжарьте очищенный чеснок в масле на медленном или среднем огне до мягкости и золотистого цвета. Остудите и отложите для смешивания. 2. Активация дрожжей
В теплом молоке смешайте сахар и дрожжи, дайте постоять до образования пены. Дополнительные советы смотрите в видео.
3. Приготовьте тесто
Смешайте хлебопекарную муку и соль, затем добавьте дрожжевую смесь и перемешайте. Отрегулируйте текстуру молоком или мукой.
4. Замесите
Замешивайте до однородности и эластичности. Добавьте мягкое сливочное масло в середине замеса и продолжайте до получения шелковистой консистенции. Проверьте тестом на стекло.
5. Первый подъем
Накройте и поставьте в теплое место, пока объем не увеличится вдвое.
6. Смешайте чесночное масло
Смешайте обжаренный чеснок с чесночным маслом, мягким сливочным маслом, петрушкой, хлопьями чили, солью и черным перцем.
7. Формовка и начинка
Обомните тесто, раскатайте его, намажьте чесночным маслом и добавьте сыр.
8. Два способа:
Раскатка и нарезка: сверните тесто в рулет, нарежьте на равные кусочки и выложите в форму для выпечки. Разделение: Разрежьте тесто на слои, сложите их стопкой и выложите вертикально в форму для хлеба.
9. Окончательная расстойка
Накройте и дайте снова подняться до пышности.
10. Смажьте яйцом и выпекайте
Слегка смажьте яйцом и выпекайте при температуре 180°C (360°F) около 30 минут до золотисто-коричневого цвета.
Другие популярные видео о чесночном хлебе:
• 🧀Cheesy garlic 🧄 focaccia= The Most Addict...
• This Cheesy Garlic Bread MELTS in Your Mou...
• This Garlic Butter Focaccia Will Change Th...
@Theapron41 Все права защищены.
Это видео и весь его контент являются собственностью The Apron. Несанкционированное копирование, воспроизведение или повторная загрузка любой части этого контента на любые другие платформы социальных сетей строго запрещены.
#чесночныйхлеб #рецептхлеба #сырныйчесночныйхлеб #легкийрецептхлеба #домашнийхлеб #какприготовитьхлеб #чесночныйхлебдома #хлеб #рецептыхлеба #фартук #фартук41
Информация по комментариям в разработке