Fındıklı Kurabiye/kolay lezzetli cay saati tarifi

1 su bardagı yoğurt
150 gr eritilmiş tereyagı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardagı un
Iç malzemesi icin;
1.5 su bardagı kavrulmuş çekilmiş fındık
1 su bardagı şeker
1 yumurta akı ( sarısı üzerine sürmek için ayrılır)

Hazırlanması
2 su bardagı un derin yogurma kabına alınır.
Uzerine yogurt erimis ılıtılmıs tereyagı vanilya, kabartma tozu eklenir karıştırılır Geri kalan 1 su bardagi un da eklenir yumuşak hamur yogrulur. Üzeri örtülür 10 dakika beklenir.
O arada bir yumurta tel çırpıcıyla cırpılır şeker eklenir karıştırılır. Ardından cekilmiş fındık ilave edilir karıştırılır. Sonra hamur 3 esit bezeye bölünür. Her bir beze sırayla un serpilmis tezgahta dikdörtgen şekilde açılır, üzerine eşit şekilde fındıklı karışımdan serilir. Rulo şeklinde sarılır, yaglı kagıt serilmis tepsiye aralıklı dizilir. Üzerine yumurta sarırı sürülür önceden isinmiş 180 C ( 350 F) fırında uzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 40-45 dakika pisirilir.
Afiyet olsun!