Recette SOUPE de légumes CAROTTES COURGETTE et POMMES de TERRE 😋👌

Bienvenue dans ma chaîne Mes recettes préférées &+. Aujourd'hui, je vous propose ma recette de soupe de légumes avec des carottes, courgette et pommes de terre. Elle est facile et rapide à réaliser. Cette délicieuse soupe sera la bienvenue le soir pour un diner léger.

Ingrédients pour 6 personnes environ :
1 courgette,
4 carottes,
2 pommes de terre,
3-4 échalotes,
1 cube de bouillon de légumes + 1 litre à 1,5 l d'eau chaude,
2 à 3 CS d’huile d’olive,
Sel,
Poivre,
20 cl de crème liquide (allégée pour moi)

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