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Come funzionavano le taverne medievali in inverno?

Le taverne medievali d'inverno erano rifugi vitali ma miserabili. Il camino centrale bruciava costantemente creando più fumo che calore - stare vicino significava arrostirsi da un lato mentre congelavi dall'altro. L'aria era irrespirabile: fumo di legna, sudore di corpi non lavati ammassati, vapore di birra calda, odore di vomito e urina negli angoli. Le finestre venivano sigillate con pelli e paglia per bloccare vento gelido creando soffocamento totale.I clienti dormivano letteralmente ammucchiati - 5-6 persone per letto condiviso con sconosciuti pieni di pulci e pidocchi. Le coperte erano stracci mai lavati impregnati di sudore e sporcizia. Durante tempeste di neve le taverne si riempivano oltre capacità - viaggiatori bloccati che pagavano per dormire sul pavimento vicino al caminetto. Molti morivano congelati nelle stanze più lontane dal fuoco dove temperature restavano sotto zero.Il cibo invernale era peggiore che in estate - zuppa acquosa con verdure marce, pane duro come roccia, carne salata impossibile da masticare. La birra era unica cosa "calda" - bollita con spezie per uccidere batteri, bevuta costantemente perché acqua era ghiacciata o contaminata. Le risse erano ancora più frequenti - persone disperate e ubriache ammassate in spazi claustrofobici esplodevano in violenza per nulla. Le taverne invernali erano sopravvivenza disperata - morire congelati fuori o soffocare dentro con sconosciuti violenti. La scelta era tra due inferni diversi.

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