BOLO MORANGO DOS SONHOS!!!

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❤️ MASSA:

4 ovos (200g já sem a casca)
150g de açúcar (1 xíc de chá)
195g de farinha de trigo (1 + ¾ xíc de chá)
10g de fermento em pó (1 col de chá bem cheia)
100ml de leite em temperatura ambiente (1/2 xíc de chá)
20g de manteiga com sal derretida (1 col de sopa aprox.)

2 assadeiras de 17cm de diâmetro


❤️ RECHEIO 3 LEITES:

600G de leite condensado (1 ½ lata)
300g de creme de leite com soro – 1 lata (1 ½ caixinha)
80g de leite Ninho (4 col de sopa cheias)


❤️ PARA A MONTAGEM:

250g de morangos frescos picados (2 ½ xíc de chá)
300ml de creme de leite tipo Chantilly (1 ½ xíc de chá)
Leite em pó para polvilhar
Morangos frescos inteiros para enfeitar (usei 6 unidades)

Obs.: Para o Chantilly usei o Amélia Chanty Mix Supreme.

❤️ CALDA PARA MOLHAR O BOLO:

180ml de água (1 xíc de chá quase cheia)
60g de leite condensado (aprox.. ¼ de xíc de chá)


❤️ PARA COMPLEMENTAR A MONTAGEM:

66cm de acetato com 12cm de altura
Fita para enrolar no acetato e dar um laço
Opcional: Fita dupla-face para colar a fita do laço no acetato.




0:00 INTRODUÇÃO
00:07 MASSA
02:36 RECHEIO 3 LEITES
04:33 SEGUNDA PARTE DO RECHEIO
06:13 TERCEIRA PARTE DO RECHEIO
07:32 CALDA PARA MOLHAR O BOLO
07:51 NIVELANDO O BOLO
08:06 INICIANDO A MONTAGEM DO BOLO
08:29 MOLHANDO O BOLO
09:16 RECHEANDO O BOLO
11:29 CONTINUAÇÃO DA MONTAGEM (APÓS DESCANSO DO BOLO)
12:34 ENVOLVENDO NA TIRA DE ACETATO
15:15 COLOCANDO A COBERTURA
17:15 COLOCANDO OS MORANGOS NO TOPO
18:37 PARTINDO O BOLO


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Produção, direção e edição: Fernanda Neves