Скачать или смотреть Umschulung Koch/Köchin

Fachleute werden händeringend gesucht. Die Gastronomiebranche boomt!

Köche bereiten sämtliche Gerichte, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeisen bis zum Dessert zu und richten diese ansprechend an. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche. Im Detail bedeutet dies:

Einkaufen der Waren unter Beachtung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten
Qualitätskontrolle bei Wareneingang und fachgerechte Lagerung
Arbeiten nach den HACCP Konzept
Herstellung von Speisen anhand Rezepten

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