ขนมปาด อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่

❤️ ขนมปาด อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ ❤️
เป็นขนมพื้นบ้านของจอมทอง ที่มีมานานมากกว่า 60 ปี จัดได้ว่าเป็นขนมมงคล ที่ทำขึ้นเพื่อนำไปทำบุญเพราะเป็นขนมที่นิยมทำในช่วงเทศกาล และประเพณีต่างๆ เช่น ในช่วงเทศกาลสงกรานต์ ปีใหม่เมือง งานปอย หรือ งานบวช (บวชลูกแก้ว อุปสมบทพระ) และเลี้ยงแขกที่มาเยี่ยมบ้านตามเทศกาล โดยปกติหนึ่งปีจะมีเพียงหนึ่งครั้งเท่านั้น ก็จะมีการทำขนมปาดเป็นงานร่วมสามัคคีของชุมชนเรียกว่า วันกินขนมปาด จะทำก่อนวันงานหนึ่งวัน ลักษณะของขนมปาดนั้น จะคล้ายขนมศิลาอ่อนจะมีสีออกจะน้ำตาลเข้ม รสชาติหวานมัน เวลาเคี้ยวจะกรุบกรอบในปากเล็กน้อยจากมะพร้าวเเละงาที่ใช้เป็นส่วนผสม ในปัจจุบันพิธีกวนขนมปาดยังได้รับการสืบทอดต่อกันมา ในแต่ละยุคสมัยอาจมีการเปลี่ยนแปลงไปบ้าง เช่น วิธีการทำ อุปกรณ์ในการทำแต่ในท้องถิ่นต่างๆ พิธีกวนขนมปาดหรือการคนขนมปาดในงานบุญนั้นถือเป็นการสร้างความสามัคคีและความรักใคร่ของคนในชุมชนได้อย่างดียิ่ง เป็นพิธีหรือประเพณีที่ควรจะอนุรักษ์และสืบสานไว้ให้คนรุ่นหลังได้เรียนรู้วิถีชีวิตที่ ปู่ ย่าตา ยาย ที่ได้สั่งสมเอาไว้นับได้ว่ามีความสำคัญต่อการดำเนินชีวิตท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงของสังคม ถือเป็นวัฒนธรรมอันดีงาม

#บพท #ITCFEU #ทุนวัฒนธรรมอำเภอจอมทอง #เทศบาลตำบลจอมทอง #องค์การบริหารส่วนตำบลข่วงเปา #เทศบาลตำบลบ้านแปะ #เทศบาลตำบลบ้านหลวง #เทศบาลตำบลแม่สอย #เทศบาลตำบลสบเตี้ยะ #เทศบาลตำบลดอยแก้ว #อำเภอจอมทอง