Geburtstagstorte mit Elefant selber machen | First Birthday Cake backen | Elephant Fondant Tutorial

Das ist doch mal eine süße Geburtstagstorte zum 1. Geburtstag. 😍 Die Geburtstagstorte mit Elefant hat und kleinere Neffe zu seinem ersten Geburtstag bekommen. Ich habe die Torte mit hellblauer Buttercreme eingestrichen, sodass die Torte nicht mit Fondant eingedeckt werden muss.
Die Torte ist mit der Fondant Dekoration, einer Kuchenkerze und Zuckerstreusel dekoriert, sodass die Dekoration gar nicht so schwer ist, aber richtig bezaubernd aussieht. 😋

Den Elefant aus Fondant könnt ihr mit Hilfe der Anleitung ganz einfach nachmachen. Mit dem Tutorial wird euch das nicht schwer fallen, man muss nämlich nicht viel modellieren. 👍
Also welcher Junge oder welches Mädchen freut sich nicht über eine so hübsche Geburtstagstorte mit einem Elefanten und Luftballons.

#geburtstagstorte #kindergeburtstag #torte

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Rezept:
Durchmesser ca. 16 cm, Höhe ca. 13 cm

für den Schoko-Wunderkuchen:
5 Eier
250 g Zucker
1 Prise Salz
250 ml Öl
250 ml spritziges Mineralwasser
195 g Mehl
60 g Kakaopulver
1,25 Pack. Backpulver

Zubereitung nach dem Grundrezept. Eier, Zucker, Salz weißcremig aufschlagen. Flüssigkeiten unter langsamen Rühren einlaufen lassen. Trockene Zutaten mischen und sieben. Unter langsamen Rühren löffelweise hinzugeben. Den Teig auf zwei Tortenring mit 16 cm Durchmesser aufteilen. Achtung flüssiger Teig, also Tortenringe abdichten.

Backzeit: Zum Abdichten der Tortenringe eine dünnen Schicht bei 175°C O/U-Hitze ca. 5 Minuten vorbacken. Den restlichen Teig einfüllen und ca. 35-40 Minuten fertig backen.

Nach dem Abkühlen die Kuchen jeweils zweimal durchscheiden, ich habe von den 6 Böden nur 5 Böden benötigt.

für die Swiss Meringue Buttercreme: (1,5-fache Menge vom Grundrezept)
9 Eiweiß
405 g Zucker
1,5 Prisen Salz
750 g Butter
3 TL Vanillepaste

Zubereitung nach dem Grundrezept. Eiweiß, Zucker, Salz über dem Wasserbad auf 75 °C erhitzen, dabei immer umrühren. Die Eiweißmasse in die Küchenmaschine geben und solange aufschlagen, bis sie wieder auf Zimmertemperatur abgekühlt ist. Nun die weiche Butter mit der Vanillepaste weißcremig aufschlagen. Die Baisermasse unter langsamen rühren hinzugeben und unterrühren lassen.
Zum Einstreichen einfärben. Tipp, diese Farben sind 100% natürlich: https://www.amandine-shop.de/fondant-...

für die Füllung:
1 Glas Kirsch Fruchtaufstrich

Kapitel:
00:00 - Begrüßung
01:00 - Zutaten
01:30 - Torte füllen
03:12 - Buttercreme einfärben
03:53 - Einstreichen
05:13 - Dekoration
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