La Increíble Fabricación del Chocolate | Fábrica de Chocolate

La Increíble Fabricación del Chocolate | Fábrica de Chocolate

El chocolate es uno de los alimentos más apreciados y consumidos en todo el mundo. Cada año, se producen alrededor de 8 millones de toneladas de chocolate para satisfacer a los amantes de este manjar.
Desde tabletas de chocolate negro hasta bombones rellenos, este producto ha evolucionado a lo largo de los siglos, pero su esencia básica sigue siendo la misma: el cacao.
¿Alguna vez te has preguntado cómo se transforman las pequeñas y amargas semillas del cacao en las deliciosas barras de chocolate que encontramos en las tiendas?
Convertir este fruto tropical en chocolate es un trabajo sorprendentemente técnico que reúne a agricultores, ingenieros y chocolateros, quienes, juntos, convierten un proceso artesanal en una actividad industrial que produce millones de barras al día.

Capítulos:

00:00 Introducción
00:51 Invento del Chocolate
01:53 El Cacao
02:59 Cosecha del Cacao
05:25 Tostado del Cacao
06:36 Descascarillado
07:29 Trituración
08:31 Refinado
09:14 Conchado
09:44 Templado del Chocolate
10:37 Moldeo y Enfriamiento
11:31 Despedida