ユネスコ食文化創造都市山形県鶴岡市 × 蔵屋敷LUNA

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蔵屋敷LUNA
鶴岡の伝統料理と季節の地元食材を使い日本料理で最も大切な「五味、五法、五色」を前菜に取り入れて「鶴岡」を演出。
食べて舌で鶴岡市の伝統食と日本食の文化をご賞味下さい。

ユネスコ食文化創造都市山形鶴岡
山形県鶴岡市は気高い山々から広大な庄内平野、日本海へと至る変化に富んだ地形の中で、海の幸・山の幸に恵まれた豊かな食文化を有し、先人たちの知恵と情熱によって独自の食文化を今に伝えています。
平成26年（2014）12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しました。

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