Скачать или смотреть ঝরঝরে সাদা পোলাও রান্নার সহজ রেসিপি। ঝরঝরে পোলাও রান্নার A to Z টিপস্ সহ। MAMTAJ'S CUISINE।

ঝরঝরে সাদা পোলাও রান্নার সহজ রেসিপি। ঝরঝরে পোলাও রান্নার A to Z টিপস্ সহ। MAMTAJ'S CUISINE।


ঐতিহ্য ও স্বাদের নিখুঁত মেলবন্ধন।

ঝরঝরে সাদা পোলাও এমন একটি পদ, যা আমাদের বাঙালি রান্নার ঐতিহ্যের এক অনন্য অংশ। নরম ও ঝরঝরে বাসমতি বা পোলাও চালের দানাগুলো যখন ঘি, এলাচ, দারচিনি আর তেজপাতার হালকা সুবাসে মিশে যায়, তখন পুরো ঘর ভরে ওঠে মনোমুগ্ধকর ঘ্রাণে। এই পোলাও রান্না করা যায় খুব সহজভাবে—চাল ধুয়ে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে ঘি ও মসলা দিয়ে হালকা ভাজা, তারপর পরিমাণমতো গরম পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করলেই হয়ে যায় ঝরঝরে সাদা পোলাও। রান্না শেষে দানাগুলো একে অপরের সঙ্গে লেগে না থেকে আলাদা আলাদা থাকে, যা পোলাওয়ের আসল সৌন্দর্য। এই পোলাও পরিবেশন করা যায় যেকোনো মাংসের বা সবজির তরকারির সঙ্গে—বিশেষ করে কোরমা, রোস্ট বা রেজালা হলে তো স্বাদ দ্বিগুণ! উৎসব, অতিথি আপ্যায়ন বা পরিবারের বিশেষ দিনে এই সহজ রেসিপিতেই তৈরি করতে পারেন স্বাদের এক অনন্য আয়োজন।


সহজ উপকরণে রেস্টুরেন্ট-স্টাইল ঝরঝরে পোলাও।
ঝরঝরে সাদা পোলাও রান্না করা যতটা সহজ, এর স্বাদ ততটাই রাজকীয়। খুব বেশি উপকরণ ছাড়াই ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি করা যায় রেস্টুরেন্টের মতো সুগন্ধি ও দানাদার পোলাও। প্রথমে চাল হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হয়, যাতে দানাগুলো ফুলে নরম হয় কিন্তু ভেঙে না যায়। এরপর পাত্রে সামান্য ঘি বা তেল গরম করে তাতে এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা দিয়ে মসলা ফোড়ন দিতে হয়। তারপরে চাল হালকা ভেজে তাতে দ্বিগুণ গরম পানি ও লবণ দিয়ে ঢেকে রান্না করলেই তৈরি হয়ে যায় ফুরফুরে ও ঝরঝরে পোলাও। চাইলে হালকা করে কিশমিশ বা বাদাম ভেজে উপরে ছড়িয়ে দিলেই পেয়ে যাবেন উৎসবের আমেজ। এই পোলাও যেকোনো মুরগি, খাসি, ডিম বা সবজি রান্নার সঙ্গে পরিবেশন করলে খাবারের মান বাড়ে বহুগুণ। অল্প সময়ে ও কম পরিশ্রমে এমন ঝরঝরে পোলাও বানিয়ে আপনি সহজেই সবাইকে মুগ্ধ করতে পারবেন।


Your queries-
ঝরঝরে সাদা পোলাও রান্নার সহজ রেসিপি
ঝরঝরে সুস্বাদু সাদা পোলাও রান্নার সহজ রেসিপি
সহজে ঝরঝরে সাদা পোলাও রেসিপি
সহজে ঝরঝরে পোলাও রান্নার রেসিপি
পোলাও রান্নার সহজ রেসিপি
সাদা পোলাও রান্নার রেসিপি
ঝরঝরে সাদা পোলাও রেসিপি
ঝরঝরে পোলাও রান্নার রেসিপি
ঝরঝরে সাদা পোলাও রেসিপি
পারফেক্ট ঝরঝরে সাদা পোলাও রেসিপি
ঝরঝরে পোলাও রান্নার পারফেক্ট রেসিপি
পোলাও রান্নার সহজ ও পারফেক্ট রেসিপি
সহজ পদ্ধতিতে পোলাও রান্নার রেসিপি
সহজেই ঝরঝরে সাদা পোলাও
একেবারে ঝরঝরে সাদা পোলাও রান্না করার সঠিক পদ্ধতি