Скачать или смотреть Chocolate Cake Recipe | एगलेस चॉकलेट केक बिना ओवन के | Eggless Chocolate Cake At Home| Easy Cake🎂😋

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Ingredients for Chocolate Cake

ऑलिव तेल - Olive Oil - 1/4 Cup (50 ml)
ब्राउन शुगर - Brown Sugar - 1/2 Cup (80 grams)
दूध - Milk - 3/4 Cup (100ml)
सिरका - Vinegar - 1/2 tsp
वनीला एसेंस- Vanilla Essence- 1/2 tsp
मैदा - Refined Flour - 1 Cup (125 grams)
कोको पाउडर - Cocoa Powder - 1/4 Cup (20 grams)
बेकिंग पाउडर - Baking Powder - 3/4 tsp
बेकिंग सोडा - Baking Soda - 1/4 tsp


Chocolate cake is an enduring symbol of indulgence, comfort, and celebration. Whether it's a simple weekday treat, a birthday extravaganza, or a festive gathering, chocolate cake transcends occasions and brings joy to every bite.
Indulging in a rich and moist chocolate cake is a joy that knows no bounds. What makes it even more delightful is when you can whip up this decadence without an oven. Here's a simple and foolproof recipe for an eggless chocolate cake that comes to life on your stovetop.

Instructions:
1. Prepare the Cake Batter:
Begin by sifting the all-purpose flour, cocoa powder, baking soda, baking powder, and a pinch of salt in a mixing bowl. Combine sugar, vegetable oil, water, vinegar, and vanilla extract in a separate bowl until the sugar dissolves.

2. Combine Wet and Dry Ingredients:
Gradually incorporate the wet ingredients into the dry mixture, stirring continuously to achieve a smooth, lump-free batter.

3. Prepare the Cooking Vessel:
For a pressure cooker, remove the gasket and weight. Place a cup of salt or sand at the bottom for even heating. Insert a stand or trivet. If using a stovetop, opt for a thick-bottomed pan or kadai and place a stand inside.

4. Preheat:
Heat the pressure cooker or pan on a medium flame for 5-7 minutes.

5. Grease and Pour the Batter:
Grease a cake tin or any heatproof dish. Pour the batter into the greased tin, spreading it evenly.

6. Cooking:
Place the tin on the stand inside the preheated pressure cooker or kadhai. Cover with a lid. Cook on low to medium flame for approximately 30-40 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

7. Cooling:
Allow the cake to cool before transferring it to a wire rack.

8. Garnish (Optional):
Once cooled, add a touch of elegance with a dusting of powdered sugar or a drizzle of chocolate syrup. For a textural delight, sprinkle chopped nuts or grated chocolate.

9. Serve:
Slice and serve this delightful creation. Revel in the satisfaction of a homemade eggless chocolate cake, made effortlessly on your stovetop.

चॉकलेट केक भोग, आराम और उत्सव का एक स्थायी प्रतीक है। चाहे यह एक साधारण कार्यदिवस का उपहार हो, जन्मदिन का उत्सव हो, या कोई उत्सव का आयोजन हो, चॉकलेट केक अवसरों से परे है और हर खाने में खुशी लाता है।
भरपूर और नम चॉकलेट केक का आनंद लेना एक ऐसी खुशी है जिसकी कोई सीमा नहीं है। इसे और भी आनंददायक तब बनाता है जब आप बिना ओवन के इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार कर सकते हैं। यहां अंडे रहित चॉकलेट केक की एक सरल और अचूक रेसिपी दी गई है जो आपके स्टोवटॉप पर जीवंत हो जाती है।

निर्देश:
1. केक बैटर तैयार करें:
सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक को एक साथ छान लें। एक अलग कटोरे में, चीनी, वनस्पति तेल, पानी, सिरका और वेनिला अर्क को तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए।

2. गीली और सूखी सामग्री को मिलाएं:
धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखे मिश्रण में मिलाएं, एक चिकना, गांठ रहित बैटर प्राप्त करने के लिए लगातार हिलाते रहें।

3. खाना पकाने का बर्तन तैयार करें:
प्रेशर कुकर के लिए, गैस्केट और वज़न हटा दें। समान रूप से गर्म करने के लिए तल पर एक कप नमक या रेत रखें। एक स्टैंड या ट्रिवेट डालें. यदि स्टोवटॉप का उपयोग कर रहे हैं, तो मोटे तले वाला पैन या कढ़ाई चुनें और उसके अंदर एक स्टैंड रखें।

4. पहले से गरम करें:
प्रेशर कुकर या पैन को मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक गर्म करें.

5. चिकना करके बैटर डालें:
केक टिन या किसी हीटप्रूफ़ डिश को चिकना कर लें। घोल को चिकने टिन में समान रूप से फैलाते हुए डालें।

6. खाना बनाना:
टिन को पहले से गरम किये हुए प्रेशर कुकर या कढ़ाई के अंदर स्टैंड पर रखें। ढक्कन से ढक दें. धीमी से मध्यम आंच पर लगभग 30-40 मिनट तक पकाएं या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

7. शीतलता:
केक को वायर रैक में स्थानांतरित करने से पहले ठंडा होने दें।

8. गार्निश (वैकल्पिक):
एक बार ठंडा होने पर, पाउडर चीनी की छौंक या चॉकलेट सिरप की बूंदे के साथ लालित्य का स्पर्श जोड़ें। बनावटी आनंद के लिए, कटे हुए मेवे या कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

9. परोसें:
इस स्वादिष्ट रचना को काटें और परोसें। अपने स्टोवटॉप पर आसानी से बनाए गए घर के बने अंडे रहित चॉकलेट केक की संतुष्टि का आनंद लें।