Скачать или смотреть Moongdal Mathri Snacks | कुरकुरी मठरी सिर्फ आधा कप दाल से | Best Tea Snacks

मूंग दाल मठरी – खस्ता, कुरकुरी और महीनों तक स्टोर करने वाली मठरी जो चाय के साथ परफेक्ट लगती है!
इस वीडियो में जानिए स्टेप-बाय-स्टेप विधि जिससे आप सिर्फ आधा कप मूंग दाल से यह लाजवाब मठरी बना सकते हैं।

सामग्री:
आधा कप मूंग दाल (भीगी और बिना पानी की पिसी हुई)
1 कप मैदा (या आटा)
नमक, हींग, जीरा, अजवाइन, चिली फ्लेक्स, कुटी काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच तेल
पेस्ट के लिए: 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर + 3-4 चम्मच घी
फ्राई करने के लिए तेल

🔥 विधि संक्षेप में:
1. मूंग दाल को पीसकर उसमें मसाले और मैदा मिलाएं।
2. सख्त आटा गूंथकर थोड़ी देर रेस्ट करें।
3. घी और कॉर्नफ्लोर का पेस्ट बनाएं।
4. लोई बनाकर बेलें, पेस्ट लगाएं और फोल्ड करें।
5. मठरियों को शेप दें, प्रिक करें और धीमी आंच पर फ्राई करें।
6. क्रिस्पी और लेयरदार मठरी तैयार!

🫙 इसे एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें और जब चाहें चाय के साथ आनंद लें।

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