Gefüllte Süßkartoffel einfaches Rezept -- Der Bio Koch

Gefüllte Süßkartoffel einfaches Rezept -- Der Bio Koch #450

Zubereitung:
1. Die Süßkartoffel je nach Größe 1 bis 1 ½ Stunden bei 160°C in den Backofen geben.
2. Das Gemüse klein schneiden und in Olivenöl anschwenken.
3. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Knoblauch würzen.
4. Die Kartoffel aufschneiden und auseinander drücken und dem Gemüse füllen.
5. Mit frischem Liebstöckel (Koriander oder Basilikum) und Fleur de Sel vollenden.
6. Fertig.


Rezept

• 1 große Süßkartoffel
• 2 EL Olivenöl
• 100g Lauch
• 2-3 Champignons
• ½ Tomate
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Evtl. Etwas Knoblauch
• Fleur de Sel
• Frischer Liebstöckel, Koriander oder Basilikum



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