Скачать или смотреть পেঁয়াজ রসুন ছাড়া কম তেলে টেংরা মাছের রেসিপি | গ্রাম বাংলার সাবেকি রান্না

tangra fish recipe. পেঁয়াজ রসুন ছাড়া কম তেলে টেংরা মাছের রেসিপি।গ্রাম বাংলার সাবেকি রান্না।বাংলাদেশের দক্ষিণ এলাকা খুলনা এখানে প্রচুর মাছ ও কাঁকড়া চাষ করা হয়।ফাল্গুন ও চৈত্র মাসের এই সময়ে মাছের ঘের এর সব মাছ বিক্রি করা হয়।জল শুকিয়ে ঘের পরিচ্ছন্ন করে জল দিয়ে নতুন করে মাছের পোনা ছেড়ে দেয়া হয়।টেংরা মাছ সহজে ধরা যায় না কাঁদার নিচে থাকে।ঘেরের জল শুকিয়ে গেলে টেংরা মাছ হাত দিয়ে ধরতে হয়।এখানকার মানুষের মাছ কিনে খাওয়ার অভ্যাস কম।বিশেষ অনুষ্ঠান বা প্রয়োজন ছাড়া মাছ কিনে খাওয়া হয় না।টেংরা মাছ বাঙালির পছন্দের একটি মাছ।মুরগী বা খাসির মাংসে যে পরিমান কলেষ্টেরল রয়েছে তার চেয়ে বেশি পরিমাণ কলেষ্টেরল রয়েছে টেংরা মাছে।টেংরা মাছ খেলে heart ভালো থাকে।রক্ত শূন্যতা হলে এই মাছ খেলে উপকার পাওয়া যায়।tangra macher sorshe recipe এই রান্না গ্রাম বাংলার খুবই সাধারণ রান্না তবে খেতে দারুণ লাগে এবং মুখের রুচি পাল্টাতে সাহায্য করে।পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে রান্না করলে টেংরা মাছের রেসিপি খেতে ভালো তবে রুচি পাল্টাতে মাঝেমধ্যে কালোজিরা বা জিরা ফুরনে রান্না করলে খেতে বেশি টেষ্ট হয়।গরমে কম তেল মশলায় রান্না করলে স্বাস্থ্যকর হয়।এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে কালোজিরা ও কাঁচামরিচ ফুরনে অপূর্ব স্বাদে টেংরা মাছের রেসিপি গরম ভাতের সাথে খুব জমে যাবে।আদা ভালো একটা মসলা।সরিষা বাটা দিয়ে রান্না করলে তেল কম দিলে চলে।কম সময়ে সহজে রান্না করা যায়।দশ মিনিটের মধ্যে রেসিপিটি করা যায়।টেংরা মাছকে cat fish ও বলা হয়।যাদের শারীরিক সমস্যা নেই তারা চাইলে বেশি তেল মশলায় রান্না করতে পারেন।গরমে এই রেসিপিটি আশা করছি আপনাদের ভালোই লাগবে।ভিডিও টি ভালো লাগলে লাইক শেয়ার ও কমেন্টস করতে ভুলবেন না।যারা এখনও anuradha's kitchen কে subscribe করেননি দয়া করে সাবস্ক্রাইব করে নিন।ভালো ও সুস্থ থাকুন সেই প্রার্থনায় রাখছি।