Скачать или смотреть Тайский салат с говядиной 🥗 🥩

Тайский салат с говядиной

Ингредиенты
400 г (0,88 фунта) говяжьей вырезки
3 ст. л. рыбного соуса
1 ст. л. темного соевого соуса
1 ч. л. коричневого сахара
100 г (3,5 унции) сырого жасминового риса
2 листа кафрского лайма
1 большой лук-шалот, тонко нарезанный
200 г (7 унций) помидоров черри, разрезанных пополам
1/2 пучка кинзы (сорванной)
1/2 пучка мяты (сорванной)
1 сок лайма
щепотка хлопьев чили

Способ приготовления
1. Для маринования говядины положите в миску говядину, 2 столовые ложки рыбного соуса, 1 столовую ложку темного соевого соуса и сахар. Хорошо перемешайте и маринуйте 2–12 часов.
2. После того, как говядина замаринуется, обжарьте её на гриле до степени прожарки rare или medium rare, дайте отдохнуть 6 минут, а затем нарежьте тонкими ломтиками.

3. Добавьте сырой рис с листьями кафрского лайма на сухую сковороду и обжарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Затем переложите в ступку и разотрите до состояния крупного песка.

4. Для сборки салата добавьте в миску зелень (кинзу и мяту), нарезанный стейк, лук-шалот, помидоры, поджаренный рис, сок лайма и ещё немного рыбного соуса. Хорошо перемешайте и подавайте горкой.

#приготовление #как #длявас #видеошорт #еда #рецептыприготовления #бифштекс #салат #шорт