Скачать или смотреть บวดฟักทองเนื้อนุ่มๆ ไม่ง้อน้ำปูนใส กะทิหอมมัน เมนูทำกินเองอร่อยง่ายๆไม่ต้องรอนาน

ฟักทองแก่จัด 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
หางกะทิ 500 มล. (ถ้าใช้กะทิกล่อง 1ส่วน ให้ผสมน้ำ 1 ส่วนเท่าๆกัน)
หัวกะทิ 250 มล.
เกลือ 1/2-1ช้อนชา
ใบเตย 4ใบ
เคล็ดลับทำบวดฟักทองแบบไม่แช่น้ำปูนใส ไม่ให้ฟักทองเละคือ
-น้ำกะทิต้องท่วมเนื้อฟักทอง
-ปรุงส่วนผสมทุกอย่างลงในหม้อให้เรียบร้อยยกเว้นหัวกะทิไว้ใส่ในขั้นตอนสุดท้าย ตั้งไฟคนให้น้ำตาลละลาย จึงใส่เนื้อฟักทองลงไป
-พอน้ำเดือดแล้วให้ช้อนฟองทิ้ง
-ต่อมาให้ใช้ไฟอ่อนต้มพอเดือดไปเรื่อยๆอย่าใช้ไฟแรงเกินไป จะทำให้ฟักทองเละ กะทิจะแตกมัน
-ปิดฝาจนกว่าฟักทองจะสุก ใช้เวลาไม่นาน 7-10 นาที
-อย่าคนบ่อยเพราะเราไม่ได้แช่น้ำปูนใสจะทำให้ฟักทองเละได้
-เมื่อฟักทองสุกแล้วให้ยำลงจากเตาทันทีอย่าต้มนานเกินไป
-ก่อนยกลงจากเตาให้เติมหัวกะทิลงไป จะได้กะทิสีสวย
--------------------------
ขอบคุณเสีสงพิณม่วนๆจากยูทูปช่องนี้เลยครับ
👉   • เสียงพิณฟรี__นำไปใช้เป็นเสียงประกอบรายการช...