Скачать или смотреть Оповещение о пополнении запасов в кладовой! Кукурузный хлеб, кексы, маффины и брауни

Привет, друзья! Сегодня я снова на кухне и занимаюсь одним из своих любимых дел — пополняю запасы всех моих смесей для выпечки. Я наполняю банки смесями для кукурузного хлеба, жёлтого кекса, черничных маффинов и брауни, чтобы они были готовы в любой момент. Это просто спасение в дни, когда семья занята ужином, или когда кто-то приходит, и мне хочется приготовить что-нибудь сладкое, не устроив при этом большой беспорядок. Я расскажу вам о каждой смеси, поделюсь несколькими советами и, надеюсь, подкину вам несколько идей, как пополнить и свою кладовую.

Органический кулинарный какао-порошок Anthony's: https://amzn.to/4hMTx81

♦️ Смесь для кукурузного хлеба ♦️
Сухие ингредиенты (для банки):
1 стакан кукурузной муки (не самоподнимающейся)
1 стакан пшеничной муки
½ стакана сахара
2 столовые ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соли

Жидкие ингредиенты (для приготовления):
4 столовые ложки растопленного сливочного масла
2 яйца
⅔ стакана пахты (или обычного молока)

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Выпекайте 15–20 минут для маффинов или 20–25 минут для сковороды.

♦️ Смесь для жёлтого кекса ♦️
Сухие ингредиенты (для банки):
2¼ стакана пшеничной муки
1½ стакана сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
¾ чайной ложки соли

Жидкие ингредиенты (для приготовления):
10 столовых ложек растопленного (размягченного) сливочного масла
3 крупных яйца
1¼ стакана молока
2 столовые ложки ванили
2 столовые ложки масла (добавляются во время смешивания)

Приготовление:
Поместите размягченное сливочное масло в стационарный миксер и взбивайте 1–2 минуты.
Добавьте сухие ингредиенты и взбивайте 30 секунд.
Добавьте молоко, масло, ваниль и яйца, затем взбивайте ещё 1 минуту.
Выпекать при температуре 175°C:
Круглые формы 20 см: 20–25 минут
Кексы: 15–18 минут
Форма 23 см x 33 см: 30–35 минут

♦️ Смесь для черничных маффинов ♦️
Сухие ингредиенты (для банки):
2½ стакана пшеничной муки
1 стакан сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
½ чайной ложки соли
1½ стакана сублимированной черники (или ¾ стакана, если она высушена)

Жидкие ингредиенты (для приготовления):
½ стакана растопленного и охлажденного сливочного масла
2 крупных яйца
¾ стакана пахты

Приготовление:
Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте 5 минут.
Не открывая духовку, уменьшите огонь до 175°C и выпекайте еще 12–16 минут до золотистого цвета и застывания.

♦️ Смесь для брауни с помадкой ♦️
Сухие ингредиенты (для банки):
⅔ стакана пшеничной муки
1¼ стакана сахара
½ стакана какао-порошка
⅛ чайной ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
½ стакана шоколадной крошки (или смеси шоколадной и ирисок)

Жидкие ингредиенты (для приготовления):
8 столовых ложек растопленного сливочного масла
2 крупных яйца
1 чайная ложка ванили (или часть ванили, часть кофейного экстракта)
2 столовые ложки воды

Приготовление:
Разогрейте духовку до 175°C.
Смешайте масло, сахар и воду в кастрюле. Доведите до кипения, затем снимите с огня.
Добавьте ванильный экстракт. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты из банки.
Вылейте смесь в смазанную маслом форму диаметром 23 см и выпекайте 30–35 минут.
---------------
👕 Покупайте наши товары: https://www.bonfire.com/store/1870sme...
🌻 Садовые инструменты и семена HOSS: https://shrsl.com/33ehp (Промокод SHOP1870 для бесплатных семян!)
🌱 MIGardener: https://migardener.com/1870
🌺 Вертикальные грядки GREENSTALK: https://greenstalkgarden.com/?rstr=SH... (Промокод SHOP1870 на скидку 10 долларов!)
🥫 Крышки для консервирования FORJARS: https://forjars.co/?sca_ref=1911228.4... (Промокод SHOP1870 на скидку 10%)
🍃 Сублимационные сушилки HARVEST Right: https://affiliates.harvestright.com/1...
🔦 Фонарики OLIGHT: https://bit.ly/3z6daku (Промокод SHOP1870 на скидку 10%!)
🛒 Наши любимые находки на Amazon: https://amzn.to/3ihSgZP
---------------
Почтовый адрес:

That 1870's Homestead
А/я 179
Ньюпорт, Мичиган 48166
---------------
✅ Свяжитесь с нами 🐐
YouTube:    / @1870s  
Facebook:   / 1870shomestead  
Instagram:   / that_1870s_homestead  
Pinterest:   / that1870s  
EMAIL: [email protected]
---------------
Обратите внимание, что некоторые ссылки выше являются партнёрскими и не требуют дополнительных затрат. Мы получим комиссию, если вы решите совершить покупку, перейдя по ссылкам. ♥ Тодд и Рэйчел
--------------
00:00 Приветствие и день пополнения кладовой
00:44 Почему я держу смеси для выпечки наготове
01:35 Пополнение запасов смеси для кукурузного хлеба
03:24 Ингредиенты и рецепт смеси для кукурузного хлеба
04:35 Сборка смеси для жёлтого кекса
06:33 Смесь для черничных маффинов с сублимированными фруктами
09:17 Рецепт смеси для брауни с помадкой
13:38 Заполнение полок кладовой
15:13 Повседневное использование и быстрые десерты
16:26 Вдохновение для подготовки кладовой и подведение итогов