Скачать или смотреть КВАШЕНАЯ КАПУСТА ПРОСТОЙ И ПОНЯТНЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗ ТАНЦЕВ С БУБНАМИ, БЕЗ САХАРА, МЕДА И ВОДЫ

Квашеная капуста полный рецепт. Даже если вы ранее не делали, у вас точно получится, а результат впечатлит вкусом и хрустом!

Это просто и вкусно!

Даже если вы ранее не делали, у вас точно получится, а результат впечатлит вкусом и хрустом!

Капусту режем, морковь натираем.

Моркови 10% от веса нарезанной капусты.

Смесь взвешиваем. Добавляем соль из расчета 20 гр на 1 кг смеси (2 гр на 100 гр) это ВАЖНО! Вот тут и пригодятся весы:-)

Все просто перемешиваем в большой миске.

Очень плотно набиваем смесью банку. На 1 литр банки уходит 1 кг смеси.

У меня 1,2 кг смеси, 24 гр соли. Уместилось в банку 1,5 литра и осталось место.

Все. Оставляем банку на кухне. Ставим ее в глубокую тарелку и можно накрыть от света. СТОИТ ДВА ДНЯ.

ВАЖНО! В течении дня периодически прокалывать капусту до дна, выпускать газ. Можно вилку воткнуть или нож. По несколько проколов.

На второй-третий день убираем в холодильник. Она уже вкусная, но через ещё пару дней будет просто пушка!


ЗДОРОВОГО АППЕТИТА!

Таша Муляр Жизнь без дублей (https://t.me/tasha_mulyar_kanal)