【蒜香黄油酱/莳萝黄油酱】Garlic Butter Sauce/Dill Butter Sauce 适合搭配任何蛋白质食物，牛肉、鸡肉、羊肉或面包蘸酱►品味食间 Taste Food time 4k

【蒜香黄油酱/莳萝黄油酱】Garlic Butter Sauce/Dill Butter Sauce ► Food 品味食间 Taste Food time 4k
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【蒜香黄油酱】
适合搭配任何蛋白质食物
牛肉、鸡肉、羊肉或鱼肉
作为虾、龙虾或者面包的绝佳蘸酱

🦎迷迭香
迷迭香叶用作食物的调味剂，非常适合烧烤
用做馅料和烤羊肉、鸡肉、土豆
具有苦涩的味道和一种与
许多食材相得益彰的独特香气
与肉类或蔬菜一起烤时
叶子会散发出类似芥末的味道
并带有额外的烧焦木材的香味

🥣蒜香黄油酱
大蒜不用去皮，切去蒜头尾部
放到锡纸上均匀撒盐、黑胡椒、橄榄油
放几片迷迭香
用锡纸把大蒜包裹后
放入空气炸锅烤盘
空气炸锅不用预热：
190摄氏度（°c）380华氏度（°f）
烤35分钟

无盐的黄油，软化后取180g
欧芹；用厨房纸吸取多余水份
切成小粒待用
准备一个大碗，放入黄油和欧芹碎
35分钟后大蒜烤好了
这时候的大蒜已经变成了软糯的蒜泥
把烤香的蒜粒，挤到碗中
用抹刀把蒜粒搅碎
把蒜粒、黄油和欧芹充分搅拌均匀
最后再撒一点盐

装入玻璃罐里
放在冰箱里密封后，可以储存2-3周
适合搭配任何蛋白质食物
牛肉、鸡肉、羊肉或鱼肉
作为虾、龙虾或者面包的绝佳蘸酱

【莳萝黄油酱】
🥣莳萝黄油酱
莳萝；用厨房纸吸取多余水份
叶子切成1cm小段
根部切成小颗粒
准备一个大碗，放入莳萝碎
软化的黄油，取130克放入碗中
再取一点点柠檬皮，
挤出一点柠檬水
都不用太多的量
放入盐后，把黄油切碎与莳萝搅拌
充分搅拌均匀后，可以放入密封罐中
冰箱冷藏可存储2-3周
如果冷冻可存储2-3个月
莳萝黄油酱非常适合吐司
也适合煮熟的胡萝卜和土豆
搭配清蒸螃蟹或虾会更美味


🌿 菜谱 menu
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蒜香黄油酱
#蒜 garlic 250g
#盐 salt 5g
#黑胡椒 black pepper 2g
#橄榄油 olive oil 5ml
#迷迭香 rosemary 10g
#黄油 butter 180g
#欧芹 parsley 75g
莳萝黄油酱
#莳萝 Dill 2g
#黄油 butter 130g
#柠檬 Lemon 25g
#盐 salt 3g
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