Ajos fermentados en miel

Cómo están amigos, hoy les traigo un gran 2x1, por un lado les cuento el paso a paso para fermentar ajos en miel, preparación que tiene miles de aplicaciones, tanto para los ajos como para la miel.

Y por otro lado, una receta de berenjenas súper sencillas y que al sumarles esta miel, se transforman en algo TRE MEN DO.


Para hacerlo, simplemente tenés que pelar una cabeza de ajo entera, procurando no romper mucho los dientes, ponerlos en un frasco de vidrio limpio y luego cubrirlos con 1/2 kg de miel.

Lo dejás fermentar al menos 2 semanas y listo! podés usar los ajos para marinar cerdo o agregarlos a una mayonesa, preparaciones asiáticas o del medio oriente, etc.

La miel la podés usar para saborizar pollo, cerdo, ensaladas, pizzas y mil cosas más.


Acá te dejo el link del video donde aprendi a hacerla:    • Brad Makes Fermented Garlic Honey | I...  


Y acá una de las series de Netflix que me encanta y me motivó a aprender más sobre fermentados: https://www.netflix.com/ar/title/8002...


Espero que les guste, la preparen y me cuenten!