Скачать или смотреть Готовлю голубцы из пекинской капусты с фаршем, рисом и грибами: рецепт мини голубцов «по-китайски»

Готовлю голубцы из пекинской капусты с фаршем, рисом и грибами: рецепт мини голубцов «по-китайски»
↓↓↓↓↓↓↓↓

Кроме традиционных голубцов из белокочанной капусты иногда готовлю из пекинской. Здравствуйте! Вы на канале Вики Рецепт и сегодня я покажу, как готовлю мини-голубцы из пекинской капусты «по-китайски». В китайской кухне таких голубцов, конечно, нет, но по этому рецепту они получаются вкусными и с ноткой Юго-восточной Азии.

Голубцы:
• пекинская капуста – 1 кочан (1,2 кг);
• свиной фарш – 500 г;
• лук – 1 шт. (80 г);
• грибы (шампиньоны) – 150 г;
• рис – 80 г;
• кунжутное масло – 2 ст.л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• корень имбиря – 10 г;
• растительное масло для жарки;
• куриный бульон или вода – ок. 300 мл;
Соус:
• томатный соус – 70 г;
• соевый соус – 20 г;
• соль, перец – по вкусу;
• молотый кориандр – по вкусу;
• сахар – 0,5 ч.л.;
• рисовый уксус – 1 ст.л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• корень имбиря – 10 г.;
• кукурузный крахмал – 1 ч.л.
Количество: 12-14 шт., в зависимости от кочана капусты

Приятного аппетита!