Tandırda Haçapuri – Lezzet Harikası – Bulanık Köyü KARS

Tandırda Haçapuri – Lezzet Harikası – Bulanık Köyü KARS
KAFKAS HABER AJANSI / BEDİR ALTUNOK
Yakın komşularımızdan Gürcistan'ın en sevilen lezzetlerinden biri olan nefis mi nefis haçapuri, Artvin’in Şavşat ilçesinden gelerek Kars’ın Bulanık köyünde yaşayan kadınların hünerli elleriyle lezzet harikasına dönüşüyor. Tandırda imece usulüyle pişirilen haçapuri ramazan iftar sofralarının da vazgeçilmezi olarak yerini alıyor.
Bulanık köyünde 65 yaşındaki Suna Sarıçam’a ait tandır damında bir araya gelen 61 yaşındaki Dünya Levent ile 51 yaşındaki Güldane Aydın, gelinler Nurcan Aydın ve Songül Levent Haçapuri yemeğinin yanında ramazan hazırlıkları kapsamında erişte, sinor yufka ve tandır ekmeği de pişirdiler.