Скачать или смотреть Pasta bolognese

Pasta bolognese vol (verborgen) groenten! 🍅🫑🧅

Wil jij ook een makkelijke, voedzame en super smaakvolle pasta maken, vol met groenten, waar zelfs de meest kieskeurige kinderen zonder gezeur van eten? De pan was zelfs zo snel leeg dat ik niet eens de tijd had om een foto / filmpje te maken van het eindresultaat! Door de groenten eerst te roosteren in de oven krijgt het extra smaak.

Dit is het recept:

Ingrediënten:

🍅 3 tomaten
🫑 1 gele paprika
🌶 1 rode puntpaprika
🧅 1 grote ui
🫒 olijfolie
🌿 Italiaanse kruiden naar smaak
🥫 1 klein blikje tomatenpuree
🥩 300-400 g rundergehakt (of vegetarische variant)
🧀 Mozzarella & Grano Padano naar smaak
🍝 300 g pasta naar keuze

Zo maak je het:
1️⃣ Snijd de tomaten, paprika's en ui in grove stukken en spreidt ze uit op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en Italiaanse kruiden.
2️⃣ Rooster de groenten 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
3️⃣ Kook bereid de pasta volgens de verpakking en bewaar 150 ml kookvocht.
4️⃣ Bak het gehakt in een pan.
5️⃣ Doe de geroosterde groenten in een blender met de tomatenpuree en het kookvocht en mix tot een gladde saus. Voeg deze toe aan het gehakt en laat het even pruttelen.
6️⃣ Meng de pasta door de saus, voeg mozzarella toe en roer door tot alles lekker smeuïg is. Strooi er tot slot nog wat grano pardano op.
7️⃣ Serveer en geniet!

Tip: Mocht je toch saus overhouden, of extra veel maken, dan kan je dit ook gebruiken om in te vriezen zodat je de volgende keer gelijk aan de slag kan.

Wat is jouw top recept om extra groenten te verwerken in de maaltijd?

💕 Volg @de.luie.moeder voor meer tips.
💾 BEWAAR voor later
➡️DEEL met een vriend
❤️LIKE voor meer content

#kidsproof #gezondeten #pastabolo #hiddenveggies #makkelijkrecept #girltherapy #cleaningtherapy #imjustagirl #positivevibes #viralhacks #momlife #singlemomlife #momsofinstagram #singlemom #mumhacks #workingmom #corporatemom #homehacks #lifehacks #hometips #homeaccount