Скачать или смотреть Bánh Kem Ốc Quế - Vỏ Ốc Quế Giòn Rụm Không Phụ Gia - 1 Nguyên Liệu Cho Bánh Kem Thơm Ngon Đặc Biệt

Thêm một công thức Bánh Kem đang rất được yêu thích - Bánh Kem Ốc Quế. Lúc thấy bánh này, Diễm cũng chưa thích lắm nhưng khi làm thử thì thấy thật là ngon, thơm mềm, giòn bùi béo đủ hết và đặc biệt không bị ngán. Bánh gồm nhiều thành phần nhưng thật ra rất dễ làm. Quan trọng là phần Ốc Quế sao cho giòn tan và giòn thật lâu. Diễm chia sẻ công thức thật đơn giản nhưng đảm bảo bánh thật giòn, thật thơm ngon. Món bánh này mình có thể làm cho tiệc sinh nhật, tiệc gia đình dạng buffet hay dành cho người mình yêu thương trong dịp lễ Valentines sắp đến. Vị thơm ngon và ngọt ngào của bánh thử 1 lần sẽ nhớ mãi. Mình cùng vào bếp làm bánh với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 10 bánh / 10 cakes

◽️ Bánh ốc quế / The cone
2 lòng trắng trứng gà / 2 egg white ( 65g - 70g )
40g đường cát / 40g granulated sugar
40g đường nâu / 40g brown sugar
1 mcf mật ong hoặc siro bắp / 1 tsp honey or corn sirup
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
80g bơ chảy / 80g melted butter
80g bột mì / 80g all purpose flour

200g sô cô la / 200g chocolate

◽️ Pudding dâu / Strawberry pudding
6 lá gelatin / 6 gelatin sheets ( 12g )
150g sữa tươi / 150g whole milk
150g dâu tươi / 150g strawberry
100g đường / 100g sugar
150g sữa chua / 150g yogurt

◽️ Sốt dâu tươi / Strawberry sauce
200g dâu tươi / 200g strawberry
100g đường bột / 100g icing sugar
100ml nước / 100ml water
10g nước cốt chanh / 10g lime juice

◽️ Bánh Bông Lan / Sponge cake
10 khuôn đường kính 8cm và cao 3cm
10 forms 8cm diameter and 3cm high
10g bơ / 10g butter

80g bột mì đa dụng / 80g all purpose flour
20g tinh bột bắp / 20g corn starch
2g đường vani / 2g vanilla sugar
2g bột nổi / 2g baking powder

40g sữa tươi / 40g whole milk
40g dầu / 40g vegetable oil

4 trứng / 4 egg
90g đường cát / 90g granulated sugar

🔆 Nướng nhiệt 150°C / 302°F trong 25 - 30 phút
Bake at 150°C / 302°F for 25 - 30 minutes

◽️ Hạnh nhân caramel / Almond brittle
100g đường cát / 100g granulated sugar
30g nước / 30g sugar
75g hạnh nhân cắt lát / 75g sliced almond

◽️ Trang trí / Decoration
200mk kem tươi / 200ml heavy cream
20g đường bột / 20g icing sugar

Dâu tươi / Strawberry
Việt quốc / Blueberry
Sô cô la / Chocolate

#diemnauy #banhkemocque #banhkem
____________________________________________

Music: Borderless - Aakash Gandhi

Facebook:   / diemnguyen2009  

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.