Скачать или смотреть 【冷製トマトのカッペリーニ】トマト缶を煮詰めてうまみを引き出す | レモンでさっぱり仕上げる一皿

トマト缶をベースにつくる冷たい冷製パスタ！
トマトのうまみと酸味、レモンの爽やかさ、バジルの香りがアクセント！
暑い時期、さっぱり食べたいときにどうぞ(^^)

【📝料理ブログ：写真付き解説レシピ↴↴】
https://doi-hidemiki.com/tomato-capel...

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＜調理時間⇒⏰約60分＞
　　
＜材料＞
　（2人分）
・カッペリーニ　　　　...150g
・ミニトマト　　　　　...8個
・カットトマト缶　　　...1個
・バジル　　　　　　　...2～3枚
・にんにく　　　　　　...0.5かけ
・レモン　　　　　　　...1/4個
・オリーブオイル　　　...大さじ1
・塩　　　　　　　　　...少々
・黒胡椒　　　　　　　...適量
・オリーブオイル　　　...大さじ2
◆水　　　　　　　　　...1.5ℓ
◆塩　　　　　　　　　...大さじ2

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【DOI ： プロフィール】

◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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