ไดฟุกุ Daifuku (ขนมญี่ปุ่น)

ไดฟุกุ - ไดฟุกุไส้ถั่วแดงสตอเบอรี่ Daifuku (ขนมญี่ปุ่น)

ขนมความหมายดีๆจากประเทศญี่ปุ่น มีความหมายว่า โชคดี นิยมให้กันเป็นของฝาก ของขวัญ ทำไม่ยากมากแต่ต้องอดทนหน่อยนะคะ มือหนักเดี๋ยวไส้ทะลัก ^^

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...

ไส้ถั่วแดงกวน (ขนมญี่ปุ่น)

http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_...

Ingredient and How to cook, Please visit our English website.

http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_D...

วัตถุดิบไดฟุกุ - ไดฟุกุไส้ถั่วแดงสตอเบอรี่ Daifuku (ขนมญี่ปุ่น)

สำหรับ 8-12 ชิ้น
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง

1. แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
2. แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
3. น้ำสะอาด 250 มิลลิลิตร
4. แป้งข้าวโพด 30 กรัม
5. ถั่วแดงกวน (หาชมได้ที่ FoodTravel.tv) 1 สูตร
6. สตรอเบอร์รี่สด 8-12 ลูก

อุปกรณ์ที่ใช้

1. มีด
2. เขียง
3. ชามผสม
4. ไมโครเวฟ
5. แร๊ปพลาสติก

วิธีทำไดฟุกุ - ไดฟุกุไส้ถั่วแดงสตอเบอรี่ Daifuku (ขนมญี่ปุ่น)

1. นำแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า และน้ำใส่ในชามผสม คลุกเคล้าจนเข้ากัน
2. นำเข้าไมโครเวฟ 2-3 นาที 3 รอบ เมื่อเสร็จแต่ละรอบนำออกมาคนให้สุกทั่วกัน
3. เมื่อแป้งสุกดีแล้วนำมาแบ่งเป็นก้อนๆ ขนาดน้ำหนักแต่ละก้อนตามต้องการ และขึ้นอยู่กับขนาดของสตรอเบอร์รี่ และไส้ถั่วแดงด้วย
4. นำสตรอเบอร์รี่ที่ล้างสะอาดแล้วห่อด้วยถั่วแดงจนมิด (พักไว้)
5. นำแป้งที่แข็งเป็นก้อนๆมาห่อสตรอเบอร์รี่อีกชั้น
6. คลุกเคลือบด้วยแป้งข้าวโพด
7. สุดท้ายใส่ในกระทงถ้วยกระดาษพร้อมเสิร์ฟ หรือภาชนะปิดมิดชิด