Скачать или смотреть 샤인머스켓으로 멋진 디저트 만들기 🍇과즙이 팡팡🍇 샤인머스캣 케이크, 홈베이킹 디저트 추천

#케이크 #샤인머스켓 #케이크만들기

안녕하세요 붉은달이에용
오늘은 귀여운 모양의 롤케이크를 만들었어요! 그거슨 바로 포도 롤케이크
샤인머스켓이 알알이 박힌게 넘 귀엽지 않나요? 과즙도 팡팡 너무 맛있는 디저트에요

#디저트 #샤인머스캣 #롤케이크



➡️ 포도 롤케이크➡️
(약 6조각 분량)

샤인머스켓 1.5송이

포도씨유 45g
우유 75g
소금 1g
바닐라오일 3g
보라색 식용색소 적당량
박력분 90g
달걀흰자 210g
설탕 90g

생크림 200g
설탕 50g


(데코: 화이트초콜릿+초콜릿전용색소)
.
.
.

1. 영상을 따라 샤인머스켓을 세척해주세요 (체에 받쳐서 물기를 모두 빼줍니다)
2. 30cm 정사각팬에 유산지를 깔아줍니다
3. 볼에 포도씨유, 우유, 소금, 바닐라오일, 색소를 넣고 섞어주세요
4. 박력분을 체 쳐 넣고 거품기로 섞어줍니다 (글루텐이 생길 수 있으니 너무 많이 젓지 마세요)
5. 깨끗한 볼에 흰자를 넣고 중속으로 휘핑해주세요. 설탕을 3번에 나눠 넣으며 단단한 머랭을 만들어요
6. 머랭을 두 번에 나눠서 반죽에 섞어주세요
7. 사각팬에 팬닝합니다. 반죽으로 유산지를 고정시키고 스크래퍼로 일정하게 펴주세요
8. 175도에 15분 전후로 구워주세요
9. 새 유산지에 엎어서 식혀줍니다. 시트를 감싸고있는 유산지는 제거해주세요
10. 생크림에 설탕을 넣어가며 휘핑해주세요
11. 완전히 식은 시트에 크림을 발라줍니다
12. 샤인머스켓을 3단으로 쌓아주세요 (삼각형모양)
13. 양쪽을 시트로 감싸서 말아줍니다 (+냉장 3시간)
14. 빵칼로 깔끔하게 썰어주세요

15. 화이트초콜릿에 색소를 섞어서 포도줄기 모양으로 짜줍니다 (잠시 냉장)
16. 굳은 초콜릿을 케이크 옆면에 꽂아주세요
.
.
.

샤인머스켓이 콕콕! 포도롤케이크 완성이에요
포도알이 알알이 박힌 모양이 넘 귀엽지 않나요? 과즙도 팡팡 너무 맛있는 디저트에요





0:00 인트로
0:14 샤인머스켓 샤워(?)
0:31 롤케이크 시트 만들기
1:54 팬닝팬닝
2:15 오븐에 굽굽
2:21 식힘망 No, 이렇게 식혀주세요
2:33 생크림 바르기
2:43 샤인머스켓 탑 쌓기
3:11 롤케이크 마는 법
3:29 케이크 단면 공개!
3:51 포도 무한복제??!ㅋㅋ
3:58 줄기를 만들어용
4:19 포도 롤케이크 완성


🌈Music provided by 오늘의 일기 Oneul
Track: 치~즈버거 
   • 치~즈버거 🍔 (Cheeseburger) | 귀여운음악, 브이로그음악, Ro...