Spaghetti con crema di Gamberi 🍤

Spaghetti con crema di Gambero 😎
Per 2 Persone: 👇🏼👇🏼

200 gr di Spaghetti trafilati al Bronzo

8/10 Gamberi argentini grandi

1 bustina di Zafferano in Polvere
1 spicchio d'aglio
2/3 Pomodori Piccadilly tagliati a spicchio
1 cucchiaino di concentrato di Pomodoro
2/3 acciughe
Prezzemolo q.b
peperoncino q.b
sale q.b
olio evo q.b

Per il Brodo di Gamberi o Bisque

2 Carote
1 cipolla
1 porro

teste di Gamberi e Carapaci
olio evo q.b
2 litri di Acqua fredda o ghiaccio più acqua

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Questo video è stato creato a scopo illustrativo per educare il modo di cucinare avendo esperienza nel campo della ristorazione e condividerlo con voi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi grazie a tutti.

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