Сегодня у меня для вас еще один вкусный рецепт: фаршированные баклажанные кармашки❤️😋Auberginetasche

Привет, дорогие 💕,

Сегодня у меня для вас еще один вкусный рецепт: фаршированные баклажанные кармашки. Этот рецепт готовится быстро и просто, и он великолепно подходит как в горячем, так и в холодном виде.

Фаршированные баклажанные кармашки
Ингредиенты:
1-2 баклажана, нарезанных тонкими ломтиками и слегка посоленных
500 г фарша (говяжьего или смешанного)
1 луковица, мелко нарезанная
2 яйца, взбитые
Панировочные сухари
Соль
Перец
Сладкая паприка
По желанию: немного чили для остроты
Приготовление:
Подготовка фарша: Положите фарш в миску и хорошо перемешайте с нарезанным луком, солью, перцем, сладкой паприкой и, по желанию, чили.
Подготовка баклажанов: Ломтики баклажана слегка посолите и оставьте на некоторое время, чтобы они немного пустили сок.
Фаршировка и формирование: Возьмите ломтик баклажана и положите фарш на одну половину. Сложите вторую половину ломтика, чтобы получился кармашек.
Панировка: Обмакните фаршированный баклажанный кармашек сначала в взбитое яйцо, затем в панировочные сухари, чтобы он полностью покрылся.
Жарка: Разогрейте масло на сковороде и обжарьте баклажанные кармашки до золотистой корочки. Убедитесь, что они прожарены равномерно.
Подача: Баклажанные кармашки можно подавать горячими, но они также очень вкусны в холодном виде в качестве закуски.
Приятного аппетита! 🥘

Hallo ihr Lieben 💕,

Heute habe ich ein weiteres leckeres Rezept für euch: Gefüllte Auberginen-Taschen. Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend.

Gefüllte Auberginen-Taschen

#### Zutaten:
1-2 Auberginen, in dünne Scheiben geschnitten und leicht gesalzen
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Eier, verquirlt
Paniermehl
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Optional: etwas Chili für die Schärfe

#### Zubereitung:
1. *Hackfleisch vorbereiten:* Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den gewürfelten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und optional etwas Chili gut vermischen.
2. *Auberginen vorbereiten:* Die Auberginenscheiben leicht salzen und kurz ruhen lassen, damit sie etwas Wasser ziehen.
3. *Füllen und formen:* Eine Scheibe Aubergine nehmen und die Hackfleischmasse flach auf eine Hälfte legen. Die andere Hälfte der Auberginenscheibe darüber klappen, sodass eine Tasche entsteht.
4. *Panieren:* Die gefüllte Auberginen-Tasche zuerst in das verquirlte Ei tauchen und dann in Paniermehl wenden, bis sie vollständig bedeckt ist.
5. *Braten:* Öl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginen-Taschen darin goldbraun braten. Achte darauf, dass sie gleichmäßig gebraten werden.
6. *Servieren:* Die Auberginen-Taschen können warm serviert werden, schmecken aber auch kalt als Vorspeise sehr gut.

Guten Appetit! 🥘

#hobbyblog #leckerschmecker #erlebnisreich #еда #рецепт #hobbyküche #рецепты #food #kochenmitliebe