Cacio e Pepe: Medicina Culinaria a Medicina 33

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Nella seconda puntata della rubrica di Medicina Culinaria durante la trasmissione Medicina 33, speciale tg2, abbiamo realizzato una Cacio e Pepe, ricca di molecole della longevità e con pochi grassi e calorie.
Le preparazioni sono state realizzate presso il Ristorante Libra di Bologna, insieme allo chef Andrea Miceli.


La Medicina Culinaria è quella scienza che contribuisce a prevenire e curare le patologie insegnando a cucinare nel modo corretto; vede protagonisti medici, nutrizionisti e chef.

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