Specialiteti i Nënës Domate Turshi per Dimer " 17 "

Specialiteti i Nënës Turshi Domate per Dimer.
Domatet turshi janë pjesë e çmuar e kuzhinës tradicionale të Shqipërisë.
Përgatitja e tyre kërkon kohë, zemër dhe përkushtim nga amvistat shqiptare. Ato njihen përgatiten gjatë verës për t’u bërë gati dhe konsumuar në çdo stinë.

përbërësit:
3 kg domate
250 gram speca
250 gr karota
250 gram lulelakër
1 hudhër
Disa majdanoz
100 gr sheqer
100 gram kripe
100 ml uthull pa alkool
2 litra ujë të ftohtë
4 gram Vinobran
Lëreni të qëndrojë për 3 deri në 4 javë.


Zutaten:
3 kg Tomaten
250 Gramm Paprika
250 Gramm Karotten
250 Gramm Blumenkohl
1 Knoblauch
Etwas Petersilien
100 Gramm Zucker
100 Gramm Salz
100 ml Essig ohne Alkohol
2 Liter kaltes Wasser
4 Gramm Vinobran
3 bis 4 Wochen stehen lassen.

Ingredients:
3 kg of tomatoes
250 grams of paprika
250 grams of carrots
250 grams of cauliflower
1 garlic
Some parsley
100 grams of sugar
100 grams of salt
100 ml of vinegar without alcohol
2 liters of cold water
4 grams of Vinobran
Let stand for 3 to 4 weeks.

ingrédients:
3 kg de tomates
250 grammes de paprika
250 grammes de carottes
250 grammes de chou-fleur
1 ail
Un peu de persil
100 grammes de sucre
100 grammes de sel
100 ml de vinaigre sans alcool
2 litres d'eau froide
4 grammes de vinobran
Laisser reposer pendant 3 à 4 semaines.

ingredienti:
3 kg di pomodori
250 grammi di paprika
250 grammi di carote
250 grammi di cavolfiore
1 aglio
Del prezzemolo
100 grammi di zucchero
100 grammi di sale
100 ml di aceto senza alcool
2 litri di acqua fredda
4 grammi di Vinobran
Lasciare riposare per 3-4 settimane.

sastojci:
3 kg rajčice
250 grama paprike
250 grama mrkve
250 grama karfiola
1 beli luk
Malo peršuna
100 grama šećera
100 grama soli
100 ml sirćeta bez alkohola
2 litre hladne vode
4 grama Vinobrana
Ostavite da stoji 3 do 4 nedelje.

συστατικά:
3 κιλά ντομάτας
250 γραμμάρια πάπρικας
250 γραμμάρια καρότα
250 γραμμάρια κουνουπιδιού
1 σκόρδο
Κάποιο μαϊντανό
100 γραμμάρια ζάχαρης
100 γραμμάρια αλάτι
100 ml ξίδι χωρίς αλκοόλ
2 λίτρα κρύου νερού
4 γραμμάρια Vinobran
Αφήστε να σταθεί για 3 έως 4 εβδομάδες.

المكونات:
3 كجم من الطماطم
250 غرام من الفلفل الحلو
250 غرام من الجزر
250 غرام من القرنبيط
1 ثوم
بعض البقدونس
100 غرام من السكر
100 غرام من الملح
100 مل من الخل بدون كحول
2 لتر من الماء البارد
4 غرامات من Vinobran
واسمحوا الوقوف لمدة 3 إلى 4 أسابيع.

ингредиенты:
3 кг помидоров
250 грамм паприки
250 грамм моркови
250 грамм цветной капусты
1 чеснок
Немного петрушки
100 грамм сахара
100 грамм соли
100 мл уксуса без алкоголя
2 литра холодной воды
4 грамма винобрана
Дайте постоять от 3 до 4 недель.

maddeler:
3 kg domates
250 gram kırmızı biber
250 gram havuç
250 gram karnabahar
1 sarımsak
Biraz maydanoz
100 gram şeker
100 gram tuz
100 ml alkolsüz sirke
2 litre soğuk su
4 gram Vinobran
3 ila 4 hafta bekletin.

ingredientes:
3 kg de tomates
250 gramos de pimentón
250 gramos de zanahorias
250 gramos de coliflor
1 ajo
Un poco de perejil
100 gramos de azúcar
100 gramos de sal
100 ml de vinagre sin alcohol
2 litros de agua fria
4 gramos de Vinobran
Dejar reposar de 3 a 4 semanas.