( vlog ) "텃밭에서 고구마가 주렁주렁! 이 모습, 놓치지 마세요!"

1. 이 영상은 텃밭에서 고구마를 캐는 모습을 보여드려요. 주렁주렁 열린 고구마를 함께 만나보세요
2.고구마를 캐는 재미있는 순간과 예상치 못한 수확의 기쁨이 담겨 있습니다.
3.여러분의 텃밭 경험이나 고구마 요리법을 댓글로 공유해 주세요!!

고구마 맛탕 만들기:
[재료]
고구마 2개 , 식용유(튀김용) , 물엿 2큰술 , 설탕 1큰술, 소금약간, 통깨 (선택)

1.고구마 준비 : 고구마를 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2.튀김 : 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 고구마를 노릇하게 튀깁니다(약 5~7분)
3.양념 만들기 : 다른 팬에 물엿, 설탕, 소금을 넣고 중불에서 끓입니다.
4.고구마 볶기 : 통깨를 뿌려서 마무리합니다^^

고구마 줄기 김치 :
[재료]
고구마순 750g, 소금 1큰술
양파 1/2, 대파 1/2
부추 120g

[양념]
사과 1/2, 홍고추 5개
양파 1/4, 새우젓 1큰술
밥 2큰술, 물 100ml

고춧가루 5큰술, 다진마늘 2큰술
다진생강 1큰술, 멸치액젓 3큰술
매실청 3큰술, 소금 1/2큰술

1.고구마순 껍질을 벗겨줍니다.
(소금에 1~2시간 절였다가 까는 방법, 시들시들하게 한나절 실온에 나둔다음 껍질을 까는 방법)
2. 고구마 줄기 긴것은 반자르거나 3등분으로 잘라가며 껍질을 벗기면 쉽게 벗겨집니다.
3. 냄비에 물을 팔팔 끓이다가 소금 1큰술을 넣어주세요
4. 끓는물에 고구마줄기를 넣어주고 물이 끓기 시작하면, 고구마줄기를 뒤집어 주고
2~3분 더 긇여주고 찬물로 시원하게 헹구어 주세요.
5.믹서기에 사과, 홍고추,양파,새우젓, 밥, 물을 넣고 갈아줍니다.
6. 양파채썰어주고, 대파는 어슷하게 썰어주고, 부추도 3cm정도로 썰어줍니다.
7. 큰 그릇에 양념갈은것을 넣고, 고추가루 , 다진마늘, 다진생강, 멸치액젖, 매실청을 넣고
버무려줍니다. (싱거울시 소금으로 간을 맞추세요)
8.고구마줄기, 양파,대파,부추 전부넣고 버무려줍니다.


" 작은텃밭에서 직접 촬영한 고구마 수확기!!! 이걸 놓칠 수 없다! " / 풍성한 결과를 확인해 보세요^^

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