Скачать или смотреть Сдобный пирог

Сдобный пирог

(O’zbek tilida TELEGRAM kanalda, ssilka profil shapkasida 👆🏻)

Поняла очень важную вещь: класть в
тесто жирную сметану, масло и яйца ПО БОЛЬШЕ! Только в этом случае получится нежнейшая сдоба, каждый кусочек сладкого пирога тает во рту🤤

Ингредиенты:
Молоко - 250гр
Сливочное масло - 50гр
Маргарин - 70гр
Сахар - 3ст.л.

Яйцо - 3 шт
Дрожжи сухие - 1ч.л.
Сметана 25% (лучше
домашняя) - 100гр
Соль - щепотка
Мука - примерно +\-700гр, регулируйте сами, консистенция готового теста должна быть очень мягкая, будет липнуть к рукам.

Начинка:
Творог - 600гр
Сметана - 300гр
Сахар - 100гр
Яйцо - 1шт
Пропускаем через блендер

Джем - 150гр

Делаем опару:

150гр отлить от общей массы тёплого молока + дрожжи + ч.л сахара + мука ст.л. = очень тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков, накрыть плёнкой и дать увеличится в объеме в несколько раз.

В другой миске растапливаем маргарин и масло в молоке, добавляем сметану, перемешиваем, далее добавляем яйца соль, опять перемешиваем, добавляем сахар, перемешали, добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто, если тесто будет липнуть к рукам, смазываем руки растительным маслом и продолжаем процесс. Оставляем в тепле на 1-1,5 часа и смело приступаем к формированию задуманного пирога с любой начинкой🤗

Тааак, кто забирает себе в сохраненки прошу написать
Коммент, хочу знать своих героинь в лицо