Αρθριτικά: προσοχή με αυτές τις τροφές!

Ο Στέλιος Πανταζής δέχεται ραντεβού στο ιατρείο του στη Λεωφόρο Μεσογείων 303 στο Χαλάνδρι (κοντά στο μετρό του Χολαργού) και διαδικτυακά μέσω Skype, Zoom, Viber κτλ.

Για να κανονίσετε ραντεβού μπορείτε να καλέσετε στο 2102628639.

Για να μάθετε περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να δείτε εδώ drpantazis.gr

Χαίρετε, ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής, είμαι γιατρός εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχές του μεταβολισμού και σήμερα θα ήθελα να σας προειδοποιήσω για τις τροφές που πρέπει να αποφεύγετε αν έχετε πόνους στις αρθρώσεις σας.

Οι μελέτη αφορά την οστεοαρθρίτιδα, δηλαδή τους πόνους που εμφανίζονται στις αρθρώσεις με τα χρόνια. Έχει υπολογιστεί ότι περίπου οι μισοί άνθρωποι μετά τα 60 αναφέρουν αρκετά συχνά πόνο στις αρθρώσεις ή έχουν διαγνωστεί με οστεοαρθρίτιδα. Αν έχετε πόνο στις αρθρώσεις ή έχετε διαγνωστεί με οστεοαρθρίτιδα, είναι σημαντικό να αποφεύγετε αυτές τις τροφές, γιατί οι μελέτες έχουν δείξει ότι με αυτό τον τρόπο μειώνονται οι πόνοι. Μάλιστα υπάρχουν πολύ αξιόλογα δεδομένα που δείχνουν ότι αυτές οι τροφές επιταχύνουν την καταστροφή των αρθρώσεων. Άρα, είναι εξαιρετικά σημαντικό να τις αποφεύγεται, αν θέλετε να προστατέψετε τις αρθρώσεις σας και να μην πονάτε. Η μελέτη βασίζεται σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2020 και παρακολούθησε 2757 συμμετέχοντες για 6 χρόνια. Ο σύνδεσμος της μελέτης είναι στην περιγραφή από κάτω μου. Θα παρουσιάσω με σειρά από τις λιγότερο βλαβερές στις πιο βλαβερές. Δηλαδή, οι τροφές προς το τέλος της λίστας είναι οι πιο επιβαρυντικές για τις αρθρώσεις σας. Ας τις δούμε.

Πλήρη γαλακτοκομικά. Έχει γίνει πολύς λόγος σχετικά με τα γαλακτοκομικά, σχετικά με το αν είναι καλά για την υγεία μας ή όχι και φαίνεται ότι η απάντηση είναι ότι εξαρτάται. Στη μελέτη δεν διαφοροποιείται αν τα γαλακτοκομικά που έχουν περιορισμένα λιπαρά δημιουργούν πρόβλημα ή όχι, άρα δεν είναι ξεκάθαρο αν μπορεί κάποιος να τα καταναλώνει. Σε σχέση όμως με την οστεοαρθρίτιδα, αν πάσχετε από οστεοαρθρίτιδα καλό είναι να αποφεύγεται τουλάχιστον τα πλήρη γαλακτοκομικά.
Έτοιμες σάλτσες. Οι έτοιμες σάλτσες περιέχουν πολλά λιπαρά που συχνά προέρχονται από χαμηλής ποιότητας λάδια που συχνά έχουν υποστεί και επεξεργασία. Οι ελαφριές σάλτσες με ντομάτα, λεμόνι, ξύδι και ελαιόλαδο είναι η μόνη επιλογή σας για να προστατεύσετε τις αρθρώσεις σας.
Γλυκά. Τα γλυκά περιέχουν πολλά συστατικά που όλοι ξέρουμε ότι καλό είναι να τα καταναλώνουμε με μέτρο. Δυστυχως, όταν συνυπάρχουν όλα μαζί σε μεγάλες ποσότητες είναι αναμενόμενο να κάνουν κακό στην υγεία μας και στις αρθρώσεις μας.
Σνακ: Στην μελέτη, ο όρος σνακ περιλαμβάνει όλα αυτά τα διατροφικά σκουπίδια που βρίσκει κάποιος σε σακουλάκια και δεν πρέπει να τρώμε σχεδόν ποτέ, όπως γαριδάκια, κρακεράκια, αλμυρά και άλλα τέτοια. Ανάμεσα στα πολλά βλαβερά που κάνουν στον οργανισμό μας, συντελούν και στην καταστροφή των αρθρώσεών μας.
Αβγα. Τα αβγά παραμένει μια αμφιλεγόμενη τροφή, που σε πολλές μελέτες θα δείτε ότι δεν είναι βλαβερά, σε άλλες τόσες ότι είναι βλαβερά και σε άλλες ότι είναι ωφέλιμα. Ανάλογα τι μετράμε κάθε φορά ή πως ορίζεται η κατανάλωση και σε ποιο πλαίσιο γίνεται η κατανάλωσή τους, τα αποτελέσματα είναι διαφορετικά. Πάντως, αν η υγεία των αρθρώσεων σας είναι κάτι σημαντικό για εσάς καλό είναι να μετριάσετε ή και να διακόψετε της κατανάλωσή τους.
Αναψυκτικά με ζάχαρη. Άλλο ένα συστατικό της διατροφής που πρέπει να απουσιάζει τελείως από αυτήν είναι τα αναψυκτικά. Δεν υπάρχει μελέτη που να μην τονίζει πόσο σημαντικό είναι να μην τα πλησιάζουμε για οποιοδήποτε πρόβλημα υγείας θέλουμε να αποφύγουμε. Αν αγαπάτε τις αρθρώσεις σας, μείνετε μακριά.
Μαργαρίνη: Η μαργαρίνη, που δυστυχώς μερικοί ακόμα επιμένουν ότι κάνει καλό στην υγεία μας ή ότι δεν κάνει τόσο κακό, είναι μια κακή ιδέα για κατανάλωση αν κάποιος θέλει να προστατεύσει τις αρθρώσεις του. Στην κατηγορία λίπη και έλαια το ελαιόλαδο αποτελεί την αυτονόητη επιλογή. Είναι εντυπωσιακό ότι έχουν μιλήσει ήδη για αρκετές βλαβερές τροφές και ακόμα είμαστε στα μισά!
Πίτσα. Δεν καταλαβαίνω γιατί συχνά σε τέτοιου τύπου μελέτες η πίτσα διαφοροποιείται, αφού τα περισσότερα συστατικά της είναι επιβλαβή, λογικό είναι να είναι και η ίδια επιβλαβή για τις αρθρώσεις. Τα αυτονόητα.
Πουλερικά. Ίσως να σοκάρει μερικούς το γεγονός ότι τα πουλερικά, δηλαδή το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, κάνουν μεγαλύτερο κακό στις αρθρώσεις απ’ ότι η πίτσα, αλλά έτσι φάνηκε σε αυτή τη μελέτη. Μπορώ να πω ότι και εγώ, που δεν έχω σε μεγάλη εκτίμηση το κοτόπουλο, σοκαρίστηκα που είδα το κοτόπουλο να θεωρείτε χειρότερο για τις αρθρώσεις απ’ ότι η πίτσα, τα αναψυκτικά και τα γλυκά. Έτσι συμπαίραναν όμως οι ερευνητές αυτής της μελέτης και σας το μεταφέρω. Φαίνεται ότι και το κοτόπουλο καταστρέφει τις αρθρώσεις σας. Πολύ απ’ ότι φαίνεται!
Κόκκινο κρέας. Το κρέας από θηλαστικά, που πρακτικά σημαίνει χοιρινό και μοσχάρι, καθώς στην Αμερική όπου έγινε η μελέτη η κατανάλωση αμνοεριφίων είναι μηδαμινή,

Εδώ είναι η μελέτη: https://academic.oup.com/ajcn/article...