Скачать или смотреть FIIC2022 Special Trip x CMDW2022

FIIC2022 Special Trip x CMDW2022 สำรวจเส้นทางประสบการณ์ชีวิต (Life Journey) การเดินทางของกลุ่มยุวนวัตกร (Young Food Innovator) ประมวลภาพผลสำเร็จแห่งความเพียรพยายาม สั่งสม และ เสาะแสวงหา แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารจากฐานทุนวัตนธรรม ตามแนวคิดหลักของเวทีการประกวด Food Innopolis Innovation Contest 2022 (FIIC2022) ได้แก่ อาหารริมบาทวิถีไทย (Street Food) และ อาหารมรดกภูมิปัญญาการหมักดอง (Fermented Food)
.
iGTC Innovative Gastronomy Experience [*] กิจกรรมส่งเสริมทักษะผู้นำสำหรับยุวนวัตกร (Young Food Innovator) กลุ่มผู้ชนะการประกวด FI Innovation Contest 2022 (รุ่น Light Weight) ความร่วมมือเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innnopolis) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) เชียงใหม่ และ iGTC คณะพัฒนาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยแม่โจ้
.
ออกแบบกระบวนการเรียนรู้ มุ่งเน้นปรับประยุกต์ใช้ฐานทรัพยากร “เกษตร / อาหาร” เป็นแกนกลางการพัฒนานวัตกรรมเชิงพื้นที่ (Area Based Innovation) ด้วยนวัตกรรมทางสังคม (Social Innovation) โดยมีการท่องเที่ยวเป็นเครื่องมือในการขับเคลื่อนชุมชน
.
สนับสนุน และ ร่วมสร้างสรรค์ โดย
.
[1] เมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis), สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
[2] บริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ จํากัด ในเครือบุญรอดบริวเวอรี่
[3] ศูนย์การศึกษาด้านการท่องเที่ยวเชิงศิลปวิทยาการอาหารนานาชาติ (iGTC) มหาวิทยาลัยแม่โจ้
[4] สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน)
[5] บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด
[6] บริษัท พลังผัก จำกัด
.
[*] #iGTCEXCURSION กิจกรรมเผยแพร่ความรู้ด้านศิลปวิทยาการอาหารแบบองค์รวม (Holistic Gastronomy) ภายใต้งานเทศกาลออกแบบเชียงใหม่ (Chiang Mai Design Week 2022: CMDW2022)
.
#ChiangMaiDesignWeek #ChiangMaiDesignWeek2022 #CMDW
.
#FIICSpecialTrip #FIIC2022 #AIKU #PHMU #FoodInnopolis #iGTCxFIIC2022 #NSTDAxiGTC #iGTCxFIA #CMDW2022 #iGTCxCMDW2022 #iGTCCoLAB #iGTCx #iGTCxCEA #iGTCxTCDC #COETRNU #KUSCR #BGO #QSBG #HillKoff #เอื้องคำสาย #ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ #ออนใต้ฟาร์ม #MaejoGastronomy #TourismMaejo
.
//