Скачать или смотреть CARNE GUISADA CON PURÉ DE BERENJENAS. UNA COMIDA MUY RICA SALUDABLE Y ECONÓMICA

Exquisito puré de berenjenas con carne guisada. Una comida económica y fácil de preparar. La carne queda muy tierna y el puré muy cremoso. Un fiesta para el paladar!

Ingredientes:

Carne guisada

500 g de carne de ternera o de cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cdta de tomate concentrado
2 cdta de carne de pimientos choriceros
2 tomates
1 cda de vinagre (si no te gusta el toque ácido, omítelo)
400 ml de agua
1 guindilla (opcional)
sal, pimienta negra al gusto

Puré de berenjenas

1 kg de berenjenas
500 ml de leche
40 g de harina
15 g de mantequilla
3 cds de queso rallado
sal, pimienta negra molida al gusto

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