USTASINDAN EVDE KÜT BÖREĞİ YAPIMI (Kürt Böreği) Pudra Şekerli Sade Börek Tarifi

Türkiyenin Fırıncılık ve Pastacılık Okuluna Hoşgeldiniz
Un ve unlu mamüller Chef'i olarak kanalımda her hafta en az iki yeni tarif paylaşmaktayım, bu tarifler bazan siz değerli takipçilerimin istekleri, bazen de günün şartlarına göre yaptığım 100% orjinal tariflerdir; bu tariflerden sürekli haberdar olmak için kanalıma abone olup bildirim zilini açın.

Daha fazla tarif'e aşağıdaki oynatma listesi linklerinden ulaşabilirsiniz
   / sanal fırın  
Ekmek & Ekşi maya http://bit.ly/2R3tziF
Börek poğaça tarifleri https://bit.ly/2v8wf5X
Pasta & cheesecake tarifleri https://bit.ly/2M3Uhdd

Kurabiye tarifleri https://bit.ly/2UjmCLT
Tatlı tarifleri https://bit.ly/2ORHgFR
Süt tatlıları https://bit.ly/317QPkU
Organik ürünler https://bit.ly/2KbfCPE
Pide,Pizza,Lahmacun https://bit.ly/2Ys5B9D
Bizi diğer sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın
  / sanalfirin  
  / skillful08  
  / pins  

Yeni videoları kaçırmamak için
   / sanal fırın   tıklayarak abone olabilirsiniz

USTASINDAN EVDE KÜT BÖREĞİ YAPIMI (Kürt Böreği) Pudra Şekerli Sade Börek Tarifi
Hamuru. Ev ölçüsü
1kg böreklik un 9 su bardağı un
580gr su. 3 su bardağı su
20gr tuz 1 yemek kaşığı tuz
yapılışı
hamur yoğurulur gıdaya uygun bir naylon poşete sarılır iki saat dinlendirilir ardından 250 şer gramdan kesilir içerisine yağ eklenip elle bastırılarak ezilip Bir saat sonra açma işlemi yapılır ve pişirilir

المقادير
1 كلغ دقيق الحلويات
580مل ماء
25 غ ملح
الطريقة:نمزج جميع المكونات حتى يصبح عجين بدون دلك. بعد ذلك نضعه في كيس بلاستيكي ونغلق عليه نتركه ساعتين يرتاح. نقطع العجين لكل قطعة نعطي 250غ نشكله دوائر بعد نتركه يرتاح 10 دقيقة تحت غشاء بلاستيكي، نأخذ 250غ زبدة المرغارين ونأخذ 50غ زبدة عادية سائلة(بعد تركها في الماء على نار حتى تصبح سائلة) ونمزج المارغرين مع زبدة سائلة حتى يصبح عندي خليط مثل الكريم. نأخذ دائرة من العجين نضغط عليه براحة اليد ونأخذ 100غ من زبدة ونضعها داخل كرة العجين ونأخذ القطعة الثانية ونضعها فوق مع وضع القليل من الزبدة عليها ونتلقها كما هو موضح بالفيديو حتى نكمل باقي الكريات.
200c° نشعل الفرن
لمدة مابين 53 و 40 دقيقة. بعد نضج البوريك نقلبه ونقطع ونضع القليل من سكر بودرة وبصحة وراحة.