Lachs, Nudeln, Brokkoli - So bleibt der Brokkoli grün | Das schnelle Gericht

Heute im schnellen Gericht macht Rainer Lachs, Nudeln und Brokkoli. Ganz einfach, ganz schnell. Außerdem zeigt euch Rainer, wie euer gekochter Brokkoli schön grün bleibt. Probiert's aus!



#Lachs #Nudeln #Brokkoli



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Rezept "Lachs, Nudeln, Brokkoli"

300g Lachs
1 Brokkoli
200ml Sahne
10 Kirschtomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Nudeln
Chiliflocken
Kräuter
Butter
Parmesan
Salz, Pfeffer

Erhitze gesalzenes Wasser für die Nudeln in einem Topf. Koche die Nudeln
darin ab.
Erhitze abermals gesalzenes Wasser in einem Topf. Gebe die Brokkoliröschen für 1-2 Minuten in das siedende Wasser. Fülle den Topf anschließend mit kaltem Wasser und lass' den Brokkoli im kalten Wasser liegen. Dann bleibt die grüne Farbe erhalten.
Schneide Zwiebel und Knoblauch klein. Erhitze Öl in einer Pfanne. Schwitze Zwiebel und Knoblauch darin an. Schneide die Tomaten klein und gebe sie in die Pfanne dazu. Lösche nach 1-2 Minuten mit der Sahne ab. Würze mit Salz und Pfeffer.
Reibe den Parmesan. Schneide den Lachs in Scheiben. Gebe den
Lachs am Ende in die Sauce und rühren Sie nochmal um. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten, servieren :) Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.


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