숙주나물무침 맛있게만들기 (숙주나물 데치기) | 함께 요리해요 | 영자씨의 부엌 | 명절음식

세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
오늘 소개해 드릴 음식은 #숙주나물 입니다.
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#숙주나물무침
숙주 300g
대파 10g
당근 약간
마늘 15g
통깨 약간
참기름 1T
소금 약간

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   • 정월대보름 음식  
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밑반찬으로도 빠지지 않지만 설 명절에도 빠질 수 없는 숙주나물!^^
아래는 한식포털에서 퍼온 숙주나물 소개글 입니다.
소금물에 살짝 데친 숙주에 파, 마늘, 소금, 참기름을 넣고 조물조물 무친 나물입니다.
숙주는 녹두의 어린 싹으로, 비빔밥의 재료로도 쓰이고, 제사상에도 올라가는 나물입니다:)
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Mung bean sprouts parboiled in salt water and mixed with a variety of seasonings, including chopped green onion, garlic, salt, and sesame oil.

緑豆もやしの芽のナムル。もやしを茹でて水気をしっかり切った後、クッカンジャン、みじん切りにしたねぎとにんにくで味を調えて食べる。

绿豆芽用盐水焯一下，捞出沥干水分后，加入葱、蒜,、盐、香油等调料搅拌均匀即可。绿豆芽是绿豆的嫩芽，可作为拌饭的材料，也是祭祀桌上常见的一道凉拌菜。

綠豆芽用熱鹽水焯一下，再放入蔥花、蒜末、食鹽和香油拌勻。綠豆芽是綠豆的嫩芽，可以拌飯吃。這道菜也作為祭祀用菜。
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#설날음식 #