天然トラフグを食べた~い! その1 さばき

Описание к видео 天然トラフグを食べた~い! その1 さばき

天然のトラフグを解体している映像です。
※ふぐの解体処理には、都道府県の免許が必要です。料理人は、免許を取得しており、その上で作業を行っています。また、内臓の処理には、保健所の許可が必要です。※

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