Cheesecake o Tarta de Queso sin horno con Salsa de Arándanos y Moras | Postre Espectacular!

Cheesecake o Tarta de Queso sin horno con Salsa de Arándanos y Moras. Muy buenos días Familia Achiote! Bienvenidos una vez más a su Canal. Debido a que he recibido mensajes suyos que desean recetas de postres, me animé a publicarles la Tarta de Queso o Cheesecake Sin horno Favorita y la mejor que he probado, sin duda alguna. Las tartas de Queso son una excelente opción de Postre o por qué no, para una fiesta de cumpleaños. En este video haremos este Cheesecake que no requiere horno y NO lleva huevos y adicional aprenderemos hacer esta deliciosa mermelada o salsa de arándanos y moras que te servirán para tus desayunos y meriendas. He puesto Un sustituto de azúcar, así que ha quedado una mermelada sin azúcar y espectacular!.
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Los ingredientes para preparar esta deliciosa Tarta de Queso o PAstel de Queso o Cheesecake sin Horno son:

Ingredientes:
Base:
200 gr de Galletas (María,
Leibniz, sultanas o parecidas)
100 gr mantequilla
(Usa 80 si deseas, pero ocn 100 gr
queda más compacta )

Relleno:
500 gr Queso Crema
150 ml Crema de Leche
4 láminas de gelatina (o 7gr
grenetina)
100 gr Azúcar (Yo usé 70 gr
para reducir la cantidad)
Ralladura de limón
1/2 zumo de limón

Mermelada de Moras y
Arándanos
200 gr Arándanos
150 gr Moras
4 cdas de Azúcar o endulzante
de tu preferencia
1 cucharada de Maicena o
fécula de maíz
50 ml Agua
1/2 Limón grande o
uno pequeño

DATO SOBRE LA MORA QUE SE ENCUENTRA EN COLOMBIA Y OTROS PAÍSES: Algunas Moras como las que se encuentran en Colombia, son más ácidas y poseen más sencillas, al punto que tendrás que hacer la Mermelada con otro procedimiento. Voy a sugerir cómo yo lo haría. Pondría primero las moras a cocinarse añadiendo la mitad del agua y con una cucharada de azúcar o el endulzante de tu preferencia. Luego de ver la fruta cocida, pasaría esta mezcla por el colador, retirando las semillas y llevando nuevamente al fuego la mezcla restante. Luego integro los arándanos, pongo la otra mitad del agua y agrego la cantidad total de aúcar, vainilla, limón. DEjo que hierva y después integro la mezcla de agua y maicena o fécula de maiz y dejo cocinar por 3 minutos más a fuego bajo. Si usted observa que durante la primera cocción de la Mora, ésta ha consumido mucha agua, entonces agregue más al gusto hasta lograr la consistencia que se observa en el video.

Gracias por acompañarnos una vez más y espero que te animes a preparar este delicioso Cheesecake.No requiere horno, ni lleva huevos y la mermelada casera no lleva azúcar porque agregamos otro sustituto.

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