Скачать или смотреть COOKIES DE BROWNIE Y TE MATCHA CON CHIPS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
Brownie cookies :
120 gr de chocolate negro
30 gr de mantequilla
huevo (75 gr)
80 gr de azúcar moreno
55 gr de harina
50 gr de chips de chocolate

Cookies Té matcha:
70 gr de mantequilla
100 gr de azúcar moreno
huevo (35-40 gr.)
150 gr de harina de repostería
4 gr ( levadura + bicarbonato)
1 pellizco de sal
Chips de chocolate
1 cdta. de té matcha
​
Elaboración:
1º Lo primero que vamos a hacer es sacar la mantequilla de la nevera y la dejamos que se atempere. Cuando este blanda (en punto de pomada), la vamos mezclando hasta que coja una textura cremosa. El chocolate lo metemos al microondas durante intervalos de 30 minutos, para evitar que se caliente demasiado ó también lo podéis derretir al baño maría. Mezclamos el chocolate con la mantequilla, una vez mezclado añadimos el huevo, batimos bien, el azúcar y la harina, mezclamos hasta que se integre todo bien . por ultimo añadimos las chips de chocolate, y reservamos unas pocas para echarlas por encima de la cookies.
2º Nos ponemos con la segunda masa, y el proceso es similar, mezclar la mantequilla con el azúcar , añadir el huevo , una vez vez mezclado añadimos los ingredientes secos harina, levadura+bicarbonato, y el te matcha, mezclamos todo bien , pellizco de sal, y tenemos la masa lista.
3º Ahora vamos formando las cookies en una bandeja de horno, yo he puesto unos 80 gr de masa en cada cookie, si las queréis mas grandes le podéis poner mas cantidad. Echamos unas chips por encima de todas las cookies, y al horno, precalentado a 180º , hay que tenerlas de 12 a 15 minutos, que no se resequen mucho, pero depende de cada horno el tiempo que las debamos tener, ir observando como se van haciendo.
Y ya tenemos nuestras cookies, la verdad es que están buenísimas.
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