PORCO À MILANESA COM SALADA DE BATATA POR 10 REAIS | Receitas Baratas | Mohamad Hindi

O Receitas Baratas tá de volta e hoje escolhemos mais uma vez a carne de porco para ser a proteína do prato, mas com um corte quase sempre esquecido e muito em conta: o copa lombo. Para acompanhar, uma salada de batata perfeita com mix de folhas.

Tudo isso por um pouco mais de 10 reais a porção e os detalhes você confere no vídeo.

: : Receita : :

Para Milanesa:
Bife de Copa Lombo - 4 unidades (720g em média)
Farinha de trigo - 190g (1 ¼ xícara de chá)
Pão Amanhecido - 5 unidades
Óleo para fritar - 500 ml (2 xícaras de chá, ou até ficar 2 dedos de altura na sua frigideira)

Para Salada de Batatas:
Batatas - 750g (4 unidades)
Cenoura - 150g (1 unidade pequena)
Cebola - 160g (1 unidade pequena)
Dill - 1 maço pequeno
Ovo - 1 unidade
Gema - 1 unidade
Óleo para maionese - 150 ml (1 xícara de chá)
Mostarda - 40 g (1 colher de sopa)
Vinagre de álcool - 25 g (2 colheres de sopa)
Alho - 3g (½ dente)

Mix de folhas:
Agrião
Alface Roxa


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Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Paula Fidelis
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva