Скачать или смотреть 꿈빛 파티시엘 케이크 만들면서 10만 Q&A

빵딩이들~
빵딩이들 덕분에 저도 10만 구독자 기념 Q&A라는걸 해보았어요..😊
감사하게도 정말 많은 분이
유튜브 댓글, 구글 폼, 인스타 dm으로 질문 보내주셨는데
가장 많이 받은 질문부터 차례대로 답변드리느라
모든 질문에 답변드리지 못한 점 죄송합니다ㅠㅠ🥲
오늘 영상도 재미있게 봐주시고
저는 앞으로 더 재미있고 알찬 영상으로 찾아올게요!
복숭아 타르트 계량은 아래 적어놓을게요~!
만드는 방법은 할머니의 딸기타르트 영상 참고하시면 될거같아요! ☺️
그럼 Bon appetit!

00:00 인트로
00:15 to.빵딩이들.. 감사인사💌
01:04 꿈빛파티시엘 할머니의 딸기 타르트 만들기 (🍓→🍑)
01:25 요즘 최애빵/디저트?
01:47 제과제빵을 시작하게 된 계기
02:50 번아웃 온 적..?
03:20 🍑🥧
03:37 프랑스 유학 관련 질문들
04:38 체중 관리 방법
05:20 빵을 좋아하게 된 계기 🥐
05:34 MBTI
05:45 삼시세끼 빵 먹는지..🤔
06:08 고향
06:15 창업 계기
06:48 오뜨르 베이커리 확장 계획
07:13 오뜨르 가서 빵딩이라고 말해도 되나요? 🙌🏻
07:27 팬미팅 계획, 앞으로의 꿈
07:48 가장 자신 있는 빵? 택배 빵 계획은?
08:11 촬영하면서 가장 힘들었던 순간, 뿌듯한 순간
08:43 빵 철학👨🏻‍🍳
09:07 글루텐프리 빵 만들어볼 생각?
09:25 주로 언제 매장에 있는지?
09:49 평소에 어떤 음악 즐겨 듣는지?
10:10 오뜨르에서 일하고 싶어요! 🤝🏻
10:43 어떻게 누나와 그렇게 사이가 좋은지..
11:02 🍑🥧
11:52 제과제빵을 꿈꾸는 분들께!
12:36 10만 축하 파티🎂🎉

타르트 반죽 (Pate sucree)
*밀가루(박력분 또는 T55) 250g
*슈가파우더 100g
*버터 100g
*전란 60g
*소금 2g

복숭아 잼 (Confiture rhubarbe)
*복숭아 과육 250g
*설탕 175g
*머스코바도 50g

아몬드크림 (Creme de mais)
*버터 100g
*설탕 100g
*전란 100g
*아몬드가루 100g
*옥수수 전분 10g

바닐라 가나슈 몽떼 (Ganache montee vanille)
*생크림 180g
*젤라틴(판젤라틴 또는 가루젤라틴) 5g (만약 가루젤라틴이면 가루젤라틴 5g + 물 30g)
*화이트초콜릿 135g
*생크림 210g (생크림&초콜릿 혼합물을 식히기 위해 끓이지 않고 준비해주세요)

🍞 빵딘의 빵집 _ 오뜨르베이커리
  / autour_bakery  

💛 빵딘 인스타
  / breadin__  

🥜 우도100% 오뜨르 땅콩버터
🔗https://mkt.shopping.naver.com/link/6...

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