Скачать или смотреть Salsa con tubo de calamar

Ingredientes y preparación:

2/3 tubos de calamar limpios.
3 tomates peritas o 1/2 lata de tomate.
1/2 morrón rojo.
Sal y pimienta.
Perejil c/n.

Hojas verdes.
2 prepizzas individuales.
Muzzarella o queso c/n.

Sofreímos la cebolla cortada en cubitos pequeños con un poco de aceite, cuando está tierna, transparente, agregar el morrón picado en cubitos pequeños. Cuando está tierno el morrón, agregamos el tubo de calamar cortado en pedazos de 1cm o 1,5 cm. Dejamos cocinar a fuego bajo tapado por media hora. Luego agregamos el tomate rallado o la 1/2 lata de tomate que deben triturar previamente y dejan cocinar 10 minutos más. No saben lo tiernos que quedan. Sal y pimienta a gusto o los condimentos que gusten.

Llevamos las prepizzas con un poco de la salsa sin los aros de calamar aún. Calentamos en el horno y luego agregamos la muzzarella o el queso hasta que derrita. Por encima de las pizzas agregamos los aros de calamar y un poco de salsa (caliente), perejil picado y listo!

Nosotros acompañamos con una ensalada del lechuga y perejil con sal y limón.

Listo!

A Comer!

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